Alergiile, pandemia secolului XXI
Potrivi
Numărul persoanelor care suferă de alergii continuă să crească și se estimează că, într-un deceniu, jumătate din populație va suferi de o alergie. Cazurile sunt în creștere, la fel și severitatea lor. Poluarea, obiceiurile alimentare și de igienă și metodele de creștere au mult de-a face cu aceasta
"Toate boli alergice sunt în creștere, deși poate cel care face acest lucru cel mai spectaculos este mâncarea; Dacă în urmă cu douăzeci de ani se spunea că alergia afectează 20% din populație, acum procentul s-a dublat practic și se estimează că în 2025 va ajunge la 50%; Dacă pandemiile din secolele XIX și XX au fost boli bacteriene și virale, cele din acest secol sunt boli inflamatorii netransmisibile, precum alergiile ”, spune Arantza Vega, coordonator de comunicare al Societății Spaniole de Alergologie și Imunologie Clinică (Seiac). OMS plasează alergiile printre cele mai frecvente șase patologii și sunt cele mai frecvente boli cronice în copilărie.
Nu este ușor să specificați date cu privire la frecvența cu care apar diferite alergii, deoarece există disparități în rezultate în funcție de studii și în funcție de zonele geografice, dar există statistici privind vizitele la alergologi și cazurile la care au participat serviciile de urgență. Potrivit Vega, îngrijirea de urgență pentru reacțiile alergice la alimente la copii a crescut cu 350% în ultimii ani, iar cele legate de medicamente, cu 150%. Pe de altă parte, mai mult de jumătate din cazurile care ajung la alergologi au legătură cu rinita, 23% cu astm și 17% cu medicamente. În ceea ce privește alergia alimentară, care, potrivit unor estimări, afectează aproape 5% dintre copii și puțin mai puțin de 2% dintre adulți, în 2005 a reprezentat 7,4% din consultații, comparativ cu 4% din 1992.
„Experiența din practica noastră este că toate bolile alergice sunt în creștere și, deși rinita și astmul afectează cei mai mulți oameni, creșterea alergiilor alimentare este îngrijorătoare deoarece produc reacții foarte puternice și anafilaxie - cea mai frecventă reacție. cauzează moartea - ceea ce era rar înainte, acum o vedem zilnic ”, spune Marta Ferrer, directorul departamentului de alergologie al Clinicii Universitare din Navarra. Îngrijorarea pe care o exprimă are mult de-a face cu faptul că specialiștii nu știu cu siguranță de ce această incidență mai mare a bolilor alergice sau cauza pentru care persoanele care nu manifestaseră nicio reacție timp de decenii de viață devin alergice la ele. 30, 40 sau de 50 de ani.
Vega subliniază faptul că, pe de altă parte, schimbarea dietei și a obiceiurilor alimentare, cu o tendință generală de a mânca mai puține fructe, legume și leguminoase și mai multe alimente goale, bogate în grăsimi și dulciuri, a modificat flora bacteriană și, astfel, a modificat sistemul imunitar, apărarea noastră, ceea ce duce la un dezechilibru intern care influențează reacția organismului la alergeni. „Luând legume cu frunze verzi, ceapă, usturoi, pește albastru ... și odată cu acesta acid folic, seleniu, zinc, vitamine și omega 3, favorizează creșterea unei flore intestinale benefice pe care nu o avem dacă dieta noastră nu este sănătoasă nici măcar dacă îl compensăm cu alimente îmbogățite și care acționează asupra limfocitelor noastre, asupra sistemului imunitar ”, explică el.
Desigur, probabilitatea de a dezvolta o alergie este influențată și de mediul înconjurător, deoarece, în funcție de zona geografică în care locuiți, veți fi expus unor poleni și nu altora; va consuma unele alimente și nu altele; și va fi supus mai mult sau mai puțin umiditate. În Spania reacții alergice de astm Sunt mult mai frecvente în zonele de coastă și insulare decât în centrul Peninsulei, cu fluctuații cuprinse între 1% și 5% din populație.
Un diagnostic detaliat Mulți oameni, inclusiv unii medici, asociază alergiile cu afecțiuni supărătoare, dar banale. Cu toate acestea, alergiile implică limitări în viața de zi cu zi, tulburări de somn și, uneori, riscuri pentru viață. Rinita, astmul și urticaria, de exemplu, sunt mai grave noaptea și complică somnul, astfel încât cei care suferă de rinită au riscul de a suferi de apnee în somn sau somnolență în timpul zilei, ceea ce, la rândul său, prezintă un risc mai mare de accidente, explică alergologi. De aceea sfatul său este să nu vă resemnați, mergeți la un specialist pentru a face un diagnostic precis al tipului de alergie și tratați-l.
„În zece ani metodele de diagnostic s-au schimbat foarte mult; acum mergem la diagnosticul molecular; nu suntem mulțumiți să știm că o persoană este alergic la piersici, În schimb, ne uităm la ce proteină de piersici să vedem cum afectează și dacă această componentă se află în alte produse care pot provoca alergii ”, subliniază Arantza Vega. Și el explică faptul că, de exemplu, o persoană poate fi alergică la profilina de piersică și alta la LTP de piersică. „Primul va avea doar simptome de mâncărime sau umflături în gură dacă mănânci piersici proaspete dar nu dacă îl iei în sirop sau gătit, dar probabil vei avea și alergie la polen primăvara; Al doilea, pe de altă parte, la început puteți lua piersica decojită fără să observați nimic, dar mai târziu veți suferi reacții grave indiferent dacă o consumați proaspătă, în sirop sau gătită, deci este important să cunoașteți molecula alergenică specifică tratează-l pe unul și pe celălalt ”, detaliază el.