Alergie la nuci Boli legate de alimente

Alergia la nuci poate apărea într-un mod specific, alergiile pot apărea doar la migdale, alune, fistic Dintre cele mai consumate nuci găsim: nuci, arahide, migdale, fistic, alune, semințe de floarea-soarelui, semințe de floarea-soarelui dovleac, nuci de caju, fiind responsabili pentru 25% din alergiile diagnosticate în Spania (evidențiind migdalele și nucul ca fiind cele mai frecvente).

boli

Diferitele proteine ​​din nuci sunt cauza alergenicității lor: amandine (migdale), proteine ​​de transfer lipidic (fistic, castan ...) … В

Tratamentul trebuie să fie excluderea fructelor uscate și a alimentelor care le pot conține (cele care sunt tolerate trebuie cumpărate cu coaja, deoarece cele decojite pot fi contaminate de alții în linia de procesare).