Alergia la sulfit; Știri-Medical

Atenție: această pagină este o traducere a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate de mașini, nu că toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site web și a paginilor sale web poate fi imprecisă și inexactă în totalitate sau parțial. Această traducere este oferită ca o comoditate.

Sulfiții sunt conservanți chimici utilizați într-o gamă largă de alimente, inclusiv băuturi precum vinul și berea. Acestea le adaugă în alimentele procesate pentru a le crește durata de valabilitate și chiar la unele medicamente pentru a le menține stabile. Sulfiții pot declanșa reacții alergice la unele persoane, în principal la cei care au astm. Persoanele sensibile la sulfit experimentează adesea reacții alergice similare celor cu alergii alimentare.

Simptome de alergie la sulfit

Simptomele alergiei la sulfit pot fi ușoare până la moderate și foarte rar severe. Simptomele importante ale sensibilității la sulfit includ următoarele:

Simptome digestive - diaree, capse stomacale, vărsături și greață
Simptome cutanate - piele roșie și mâncărime, erupții cutanate și urticarie
Simptome respiratorii - gâfâială, respirație scurtă, tuse, strângere a pieptului
Anxietate, paloare și slăbiciune
Șoc anafilactic - foarte rar, o reacție alergică severă și fatală poate provoca TA scăzută și dificultăți extreme în respirație, ceea ce ar putea duce la pierderea cunoștinței.

Alimente și medicamente care conțin sulfiți

Sulfiții sunt prezenți în alimente precum brânza parmezană, ciuperci și unele alimente fermentate. Alimentele și băuturile conservate, cum ar fi vinul, cidrul, berea, hot-dog-urile, băuturile răcoritoare, hamburgerii și fructele uscate sunt în general bogate în sulfiți. Sulfitul ar putea fi ascuns în sosurile de salată sub formă de oțet îmbuteliat sau suc de lămâie, în pizza care utilizează sos de roșii procesat și în măsline, cârnați și sosuri.

Fructele și legumele proaspete, carnea și peștele proaspăt, produsele lactate proaspete și sosurile și sosurile proaspăt preparate sunt în general considerate fără sulfite.

Soliții sunt adăugați, de asemenea, la multe medicamente - fără prescripție medicală și la medicamentele eliberate pe bază de rețetă. Poate fi prezent în medicamente prescrise pentru vărsături și greață, antibiotice, medicamente psihotrope, medicamente cardiovasculare, medicamente IV, medicamente pentru probleme respiratorii, analgezice, steroizi și anestezice.

Sulfit în aer

În afară de alimente și droguri, aerul poluat poate fi și o sursă de sulfit. Nivelurile de dioxid de sulf pot fi foarte ridicate în aerul din apropierea instalațiilor de ardere a petrolului și cărbunelui și în aerul poluat în zilele cu ceață. Expunerea la dioxid de sulf în aer poate duce la bronhoconstricție chiar și la persoanele normale. La indivizii astmatici, chiar și expunerea foarte scurtă la dioxidul de sulf poate provoca bronhoconstricție severă.