Alergia la soia

Alergia la soia

Despre alergia la soia

Soia a devenit un ingredient destul de comun în produsele alimentare. Este, de asemenea, o cauză frecventă de alergie alimentară. Dacă o persoană suferă de alergie la soia, nu ar trebui să mănânce alimente care conțin soia.

Soia se găsește în soia, care aparține familiei leguminoaselor (împreună cu fasole, linte, mazăre și arahide). Unele persoane sunt alergice la un singur tip de leguminoase, în timp ce altele sunt alergice la mai multe. Alergia la soia este mai răspândită la sugari și copii decât la adolescenți și adulți, deși se poate dezvolta la orice vârstă.

Atunci când o persoană este alergică la soia, sistemul imunitar al corpului său, care luptă în mod normal împotriva infecțiilor, reacționează disproporționat la proteinele din soia. Dacă această persoană mănâncă ceva care conține soia, corpul său va interpreta proteinele respective ca invadatori dăunători.

Sistemul imunitar reacționează încercând prin toate mijloacele să se ocupe de invadator. Acest lucru provoacă o reacție alergică, în care organismul eliberează o serie de substanțe chimice, cum ar fi histamina. Eliberarea acestor substanțe poate determina persoanele afectate să prezinte unele dintre următoarele simptome:

• respirație șuierătoare sau respirație șuierătoare („fluierat” când respirați)
• probleme de respirație
• tuse
• răguşeală
• etanșeitatea gâtului
• Dureri de stomac
• vărsături
• diaree
• ochii apoși, mâncărimi și/sau umflate
• urticarie
• cosuri rosii sau urticarie
• inflamaţie
• scăderea tensiunii arteriale, care poate provoca amețeli și/sau pierderea cunoștinței

Reacțiile alergice la soia pot diferi între ele. Uneori aceeași persoană poate reacționa în moduri diferite în momente diferite. Majoritatea reacțiilor alergice la soia sunt ușoare și afectează un singur sistem al corpului, cum ar fi atunci când apar urticarii pe piele. Dar alteori reacțiile alergice sunt mai grave și implică diverse părți ale corpului.

Anafilaxia este o reacție care pune viața în pericol

Deși este foarte rar, o alergie la soia poate provoca o reacție alergică gravă, care se numește anafilaxie. Anafilaxia se poate manifesta inițial ca o reacție alergică ușoară și apoi se agravează rapid, ducând la probleme de respirație și/sau pierderea cunoștinței. Dacă nu este tratată, anafilaxia poate pune viața în pericol.

Cum să faceți față reacțiilor severe

Dacă copilul dumneavoastră a fost diagnosticat cu o alergie la soia care pune viața în pericol (sau orice altă alergie alimentară care pune viața în pericol), medicul pediatru vă va dori să purtați o auto-injecție cu adrenalină (sau epinefrină) pe care să o utilizați în caz de urgență.

O auto-injecție cu adrenalină este un medicament eliberat pe bază de rețetă care se vinde în recipiente ușor de transportat, de dimensiunea și forma unui stilou mare. Este ușor de utilizat. Dacă copilul dumneavoastră trebuie să aibă întotdeauna o injecție cu adrenalină la îndemână, medicul pediatru îi va spune cum să o folosească.

Copiii mai mari pot fi învățați să facă injecția. Dacă sunt responsabili de transportarea adrenalinei cu ei, ar trebui să o aibă întotdeauna la îndemână, în loc să o țină în dulapul lor sau în infirmeria centrului lor de studiu.

Indiferent de locul în care se află copilul dumneavoastră, adulții care îl îngrijesc ar trebui să știe întotdeauna unde este injecția de adrenalină, cum să o acceseze și cum este administrată. Personalul de la școala copilului dumneavoastră ar trebui să știe că are o alergie alimentară severă și trebuie să aibă un plan de acțiune pe care să îl urmeze în caz de urgență. Medicamentele de salvare ale copilului dumneavoastră (cum ar fi adrenalina) ar trebui să fie ușor accesibile în orice moment.