Alcoolul fixează grăsimile, mitul sau realitatea
Vara avem tendința de a consuma mai multe lichide din cauza căldurii și, în același timp, într-o noapte relaxată, în vacanță, avem tendința de a bea mai mult alcool decât consumăm în cursul anului. În medie, într-una dintre aceste cine aproape acoperim valoarea calorică a zilei doar cu aportul de băuturi. Pe lângă consecințele din dietă ale acestor „calorii lichide”, nutriționista Susana Aranda avertizează despre cele cinci efecte ale consumului excesiv de alcool în organism.
Când suntem în vacanță, este obișnuit să ne întâlnim pentru a ne bucura de nopțile de vară în compania prietenilor și a familiei, dar și cu un inamic tăcut: „calorii lichide”.
Să presupunem că la cină începem prin a bea două pahare de bere (300 de calorii) sau un pahar de aperitiv tip Vermouth (200 de calorii); apoi, odată cu masa, am avut două pahare de vin (360 de calorii) sau un pahar de ferigă cu cola (360 de calorii); iar pentru a termina scoatem un vin spumant rece și ne servim un pahar care conține 150 de calorii. „Dacă adunăm toate aceste consumuri într-o singură cină, avem în medie aproximativ 1.400 de„ calorii lichide ”din alcool. La aceasta se adaugă alimentele în sine, care asigură un nivel similar de calorii ”, explică Susana Aranda, nutriționist la Sanatorio Diquecito.
Ce inseamna asta? Că, dacă luăm în considerare faptul că o persoană tipică are o cheltuială medie de 2.000 de calorii pe zi, numai cu o băutură de vară, el ar acoperi mai mult de două treimi din valoarea calorică necesară pentru o zi.
Ce este adevărat în zicala „alcoolul repară grăsimile”
Potrivit specialistului, valoarea calorică a băuturii variază în funcție de tăria alcoolică a acesteia. Băuturile distilate oferă întotdeauna mai multe calorii, deoarece au un conținut mai mare de alcool. Există, de asemenea, băuturi care conțin zahăr, cum ar fi vinurile dulci sau vinurile spumante, care adaugă la fel de multe calorii.
„În cazul berii, deși are carbohidrați, nu este băutura cu cele mai multe calorii, deoarece are un conținut mai mic de alcool (în medie 5-6 ° alcool/100 ml). Whisky-ul, de exemplu, are în medie 250 de calorii în 100 de mililitri. Dar ceea ce afectează cazul berii este că se bea în cantitate mai mare ", spune Aranda.