Albușul de ou și proprietățile sale - Mai bine cu sănătatea
Albușul de ou conține multă apă și proteine, în principal albumine. În plus, conține zaharuri și minerale, printre care putem găsi magneziu și potasiu, printre altele.
Multe ori, Oul a fost învinuit pentru creșterea colesterolului. Cu toate acestea, cercetări recente au indicat că acest lucru nu este adevărat., cel puțin dacă consumi maximum un ou pe zi.
Cu toate acestea, ceea ce poate crește colesterolul poate fi consumul ridicat de alimente bogate în grăsimi, care sunt utilizate în general pentru a însoți oul. Aceste alimente sunt de obicei cartofi prăjiți, cârnați, carne roșie ...
Proprietăți de albuș de ou
- În primul rând, pe baza datelor din S.U.A. Departamentul Agricultură, albușuri nu conțin grăsimi sau colesterol.
- De asemenea, oferă vitamine B, cum ar fi riboflamina și niacina.
- De asemenea, conține seleniu, betaină, colină și acid folic. Prin urmare, albușul de ou este un aliment foarte recomandat femeilor însărcinate.
- Albușurile de ou pot ajuta la menținerea unui sentiment satisfăcător de plinătate. Acest lucru poate fi mai eficient decât consumul unei cantități mari de un anumit tip de cereale.
- Albușurile de ou conțin, pe lângă toți nutrienții pe care i-am descris deja, minerale precum: fier, cupru, zinc, fosfor, calciu și magneziu.
- Încă din cele mai vechi timpuri, acestea au fost folosite ca remediu la domiciliu pentru a ajuta la repararea rănilor și a oaselor rupte.. Pentru aceasta, trebuie aplicat local pe părțile afectate. Cu toate acestea, nu am găsit dovezi științifice în acest sens.