Ai grijă de tine și mănâncă sănătos Consumul de grăsimi nu trebuie să depășească 30 sau 35% din caloriile consumate
Societatea spaniolă de endocrinologie și nutriție (SEEN) a raportat că consumul de grăsimi nu trebuie să depășească 30 sau 35 la sută din caloriile consumate.
„Pentru o dietă medie de 2.000 kilocalorii (Kcal), conținutul caloric din grăsimi ar fi de aproximativ 600-700 Kcal, echivalentul unui aport zilnic de aproximativ 70-78 grame de grăsime”, a explicat expertul din zona SEEN Nutrition, Emilia Cancer.
„Consumul de grăsimi saturate favorizează creșterea nivelului de colesterol rău”
La fel, a avertizat că Nu numai cantitatea de grăsime consumată este importantă, ci și calitatea, deoarece ambii factori determină efectul acesteia asupra sănătății. „Nu trebuie să consumăm grăsimi trans și trebuie să reducem consumul de grăsimi saturate, deoarece acestea sunt direct legate de creșterea colesterolului din sânge, dezvoltarea aterosclerozei și riscul crescut de boli cardiovasculare, care este principala cauză de morbiditate și mortalitate. în Spania ", a subliniat.
DIFERITE TIPURI DE GRASIME
Specific, grăsimile care se consumă provin în principal din diverse alimente de origine animală și vegetală, unde se găsesc în proporții diferite, dar „nu toate sunt la fel de necesare«.
- Grăsimi saturate
În acest sens, grăsimile saturate se găsesc în alimentele de origine animală, precum carnea, cârnații, laptele și derivații acestora. Sunt prezente și în uleiurile de origine vegetală, cum ar fi uleiurile de nucă de cocos sau de palmier, care sunt consumate prin produse de patiserie industriale, gustări sărate și produse procesate, în principal.
„Consumul de grăsimi saturate favorizează o creștere a nivelului colesterolului din sânge, în special a colesterolului LDL, numit și colesterol„ rău ”. Alimentele bogate în grăsimi saturate ar trebui să fie în partea de sus a piramidei de alimentație sănătoasă și, prin urmare, ar trebui să fie consumate numai sporadic, deoarece nu ar trebui să depășească 9-10 la sută din aportul caloric total zilnic. "A avertizat.