Ai dreptate; n curentul; anti-lapte; Și ce dacă; se întâmplă cu; lapte; legume
MADRID, 8 ianuarie (EDIȚII) -
În prezent, un curent „demonizează” laptele de vacă, susținând că este rău pentru sănătate, bazat, printre alte argumente, pe faptul că „suntem singurul mamifer care bea lapte cu aceste caracteristici”. Există vreun adevăr? Și ce zici de băuturile vegetale care sunt postulate ca o alternativă mai sănătoasă?
„De ani de zile a fost adorat și tratat ca„ hrana mâncării ”(.) Mamele generației noastre au îmbogățit tot ce ai făcut cu lapte. Să dormi, dacă nu vrei să mănânci, dacă ești foarte nervos ca un sedativ, da, ai stomacul supărat, înainte de răceală, sau la fel de îngrășat dacă îl dai cu un gălbenuș de ou. Și așa am crescut cu toții pentru că un pahar de lapte a vindecat totul ", spune dr. Fernando Fabiani.
În „Pot să vă vorbesc clar?”, De Penguin Randon House, acest specialist în medicină de familie și comunitară recunoaște că acum moda este că laptele este rău și „din motive de pelerin” pe care continuă să îl infirme:
- Laptele este rău, deoarece produce mucus. "Laptele nu produce mucus. Nu există un singur studiu care să fi arătat acest lucru și a fost studiat mult", susține el.
- Laptele produce alergii și intoleranțe. „Poți fi alergic la lapte la fel ca la ierburi, acarieni sau alune. Intoleranța la lactoză este altceva și există persoane, uneori de la o vârstă fragedă, care nu pot digera bine lactoza, deoarece le lipsește enzima lactază și dacă îl iau, aceasta provoacă disconfort digestiv. Dacă nu sunteți intoleranți, nu trebuie să încetați să o luați ", spune el.
- Apoi, există argumentul nefiresc, bazat pe faptul că oamenii sunt singurul mamifer care bea lapte la vârsta adultă. „Este, de asemenea, singurul care bea gazpacho, care pregătește frigarui de sardină, care ia reduceri de la Pedro Ximénez și omletă de cartofi”, atrage atenția.
Fabiani avertizează cu toate acestea că această frică „anti-lapte” ne conduce să nu bem lapte de vacă, „că nimic nu s-ar întâmpla dincolo de nemulțumirea mamelor noastre” și da să bem alte tipuri de lapte vegetal, precum soia, fulgi de ovăz, orez sau migdale, de exemplu.
„Și le atribuie tot, că sunt mai bune pentru oase, mai sănătoase, îți oferă energia plantei, îți reglează metabolismul și tranzitul intestinal și sunt chiar anti-stres. Singurul lucru pe care trebuie să-l citesc este acea plantă de lapte vă permite să fotosintezați ”, glumește acest expert în medicina de familie.