Agropecuaria Montgai, un lot de furaje care nu irosește furaje
Aceste animale catalane vor primi săptămâna aceasta la Zaragoza Premiul de excelență Figan 2019, pentru, printre alte progrese, având hrană mai eficientă. Știm cum funcționează la aceste animale, unde o mare parte a animalelor provin din Galiția
Pau Salse, fondatorul cebadero, împreună cu copiii săi, Pau, managerul animalelor și Xavier, medic veterinar în cebadero.
Agropecuaria Montgai Este una dintre cele cinci efective care vor primi premiul de excelență la Târgul internațional pentru producția animală (Figan), care se desfășoară în perioada 19-22 martie la Zaragoza. Această fermă de îngrășare de familie, cu sediul în Lleida, este specializată în creșterea vițeilor frisoni și încrucișați. În ultimii ani a încorporat atât îmbunătățiri în instalațiile sale, cât și în manipularea animalelor sale, ceea ce i-a adus acum această recunoaștere.
Ferma de îngrășare are patru ferme unde primește vițeii care alăptează și se efectuează momeala. De asemenea, au colaborarea fermelor din zonă, care îngrășează într-un mod integrat, adică Agropecuaria Montgai le aprovizionează cu vițeii, iar proprietarii fermelor au grijă de animale. În acest fel, un an sacrifică între 9.000 și 10.000 de capete de vite, atât viței ușori, cât și grei, care ajung între 470 și respectiv 550 de kilograme.
Animale din Galicia și Franța
Vitele ajung la hrana cu o lună de viață și acolo rămân până la aproximativ unsprezece luni. Vițeii frisoni sau ușori cântăresc între 50 și 55 de kilograme la sosire, în timp ce vițeii încrucișați sunt deja în jur de 65 de kilograme.
Agropecuaria Montgai cumpără animalele în funcție de greutate și vârstă la centrele de colectare. Până de curând, majoritatea animalelor lor proveneau din Galiția, dar astăzi cumpără și în Franța. „Vițelul galician este un animal care ajunge ales și dacă poate fi obținut din turme unde este bine îngrădit, este un animal foarte bun pentru momeală”, precizează Xavier Salse Bernadó, medic veterinar de fermă.
Xavier este, împreună cu fratele său Pau, care lucrează ca manager de fermă, a doua generație a acestei ferme de îngrășare de familie. Ambii lucrează încă mână în mână cu tatăl lor, Pau Salse Solé, care a fost cel care a început cu momeala pentru vite.
Lotul de hrănire funcționează și cu animale din târguri, deși recunoaște că acestea prezintă mai multe probleme. „Cele mai problematice animale sunt cei mai tineri viței care merg la târguri. Acești viței au multe probleme, în special digestive, cum ar fi ulcerele de stomac, care se pot datora faptului că la târguri este dificil să se adapteze nevoile înlocuitorului de lapte în doza și temperatura corecte, precum și din cauza stresului pe care îl suferă. în transport și transport. așteptarea ”, spune medicul veterinar.
„Dacă vițelul galician poate fi luat din turme unde este bine îngrădit, este un animal foarte bun pentru momeală”
Când vitele franceze sunt rare, cumpără și o parte din vițeii din Irlanda. „Nava este profitabilă, iar animalele irlandeze sosesc foarte bine și practic nu există probleme în adaptarea lor. Cu toate acestea, greutățile finale ale acestor animale sunt mai mici decât cele ale vițeilor din Galicia ”, explică Salse.
Aveți grijă de manipularea animalelor
Fiecare grup de animale care intră rămâne întotdeauna împreună, evitând să fie amestecat cu alte loturi. „Lucrăm cu un sistem complet interior-exterior, adică animalele care intră într-o magazie de pășunat este un lot și vor rămâne întotdeauna împreună, apoi vor fi transferați în magazia de momeală și acolo vor rămâne până la sacrificare”, explică Xavier.