Aflați mai multe despre
În Spania arunca pe an mai mult de 7 milioane de tone de alimente, fiind a 7-a țară din UE care risipește cel mai mult. Cele mai multe dintre ele ajung în depozite de deșeuri sau incineratoare, provocând grave probleme de mediu, economice și sociale. Tratamentul final este considerat ultima opțiune pentru gestionarea deșeurilor organice. De fiecare dată când acestea sunt aruncate sau incinerate, risipim materii prime cărora li s-ar putea oferi o a doua șansă, dar am aruncat, de asemenea, toate resursele, apa, energia, pământul, care au fost utilizate la fabricarea lor. Pe o planetă finită cu resurse limitate, acest mod de a acționa pare total nedurabil. O mare parte din aceste deșeuri ar putea fi evitate prin aplicarea unor politici de prevenire care promovează, printre altele, consumul responsabil.
Trecerea de la o economie liniară de producție și depozit de materiale considerate deșeuri la a economie circulara în care deșeurile sunt considerate resurse De la începutul procesului de producție, este ultimul mare pariu al Uniunii Europene. Directiva privind depozitele de deșeuri, Strategia tematică de protecție a solului, Strategia de combatere a schimbărilor climatice, Foaia de parcurs către o Europă eficientă în utilizarea resurselor ..., printre alte documente programatice, promovează corecția, diferențierea și eficiența materiei organice, precum și, și pe baza acestuia, producerea unui compost de calitate agronomică care să permită revenirea sa la solurile noastre care au atât de nevoie de materie organică.
Modelul nostru trebuie să se schimbe, reglementările ne obligă să facem acest lucru, cu obiective de reciclare a deșeurilor menajere de 50% în 2020 și 65% în 2030, este esențial să reciclăm cea mai importantă fracțiune dintre cele care alcătuiesc deșeurile municipale: materia organică reprezintă până la 40-45% din greutatea totalității sale. Un mod simplu, economic și eficient de gestionare a sacrificării organice este compostarea.
compostare este un proces natural al degradarea materiei organice care permite reducerea deșeurilor organice la sursă (deșeuri de bucătărie, deșeuri de grădină, zaț de cafea, infuzii etc.) și, în același timp, obținerea unui îngrășământ de înaltă calitate (compost) ca produs final.
Descompunerea controlată a materiei organice este o tehnică la fel de veche ca natura însăși. De la începutul timpului, compostarea materiei organice a fost un proces utilizat de fermieri pentru a-și gestiona deșeurile și pentru a pune la dispoziția plantelor nutrienții conținuți, favorizând creșterea și dezvoltarea acestora.