Aflați despre proprietățile de curmale, unul dintre cele mai bune fructe ale toamnei; sau

unul

MADRID, 29 noiembrie (EDIȚII) -

Persimmon, lemn de trandafir sau persimmon este un fruct destul de necunoscut, deși este foarte dulce, ușor de mâncat și are o cantitate moderată de fibre, ceea ce îl face un aliment foarte util pentru, de exemplu, oferirea celor mici sau persoanelor care sunt constipați sau au dificultăți atunci când vine vorba de a mânca.

Este unul dintre cele mai tipice fructe ale toamnei, precum avocado, măr cu cremă sau rodie. Este bogat în vitamina C, provitamina A (b-criptoxantină) și taninuri. Provine dintr-un copac al familiei ebanáceas (Diospyros kaki), originar din Asia, conform Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN).

Fructul său, persimonul, este o boabă comestibilă, cu pielea netedă, strălucitoare și o culoare galbenă, portocalie sau roșu intens. Este cam de dimensiunea unei roșii. În plus, pulpa fructului imatur este dură, cu un gust aspru și foarte astringentă datorită conținutului său de tanin, deși la copt dobândește o textură fină și o aromă foarte dulce. De fapt, FEN insistă asupra faptului că atunci când este coaptă seamănă cu roșia datorită aspectului și dimensiunii sale.

"Acest fruct este originar din China și Japonia, unde a fost cultivat încă din secolul al VIII-lea. Ulterior a fost introdus în țările occidentale: în Statele Unite, la începutul secolului al XIX-lea și în Franța, Spania și Italia, în jurul anului 1870 ", remarcă entitatea.

În Spania a fost introdus la sfârșitul secolului al XIX-lea. Cultivarea sa a fost dezvoltată ca arbori izolați amestecați cu alți pomi fructiferi în grădini, grădini de casă sau în plantații mici pentru consum local. În prezent, Spania este un producător de 0,1% din persimmon mondial, în special în zona mediteraneană, în timp ce Asia concentrează 95% din producția mondială.