Aflați cum să profitați la maximum de cânepă sau semințe de cânepă

Da cel cânepă sau semințe de cânepă sunt legale. Mai mult decât atât, acest cereal mic este o bombă nutritivă și mâncare delicioasă pe care o puteți folosi practic în orice rețetă.

Semințele de cânepă sunt atât moi, cât și consistente, un pic ca quinoa gătită, cu o aromă cremoasă, de nucă, asemănătoare cu nucile de pin și semințele de floarea soarelui. Chiar dacă semințele de cânepă și marijuana sunt membre ale aceleiași specii, Cannabis sativa, ele sunt de fapt plante complet diferite.

Există aproximativ o duzină de soiuri de plante de cânepă care sunt cultivate pentru hrană și toate conțin aproximativ 0,001% Tetrahidrocanabinol sau THC, principalul ingredient psihoactiv din marijuana.

Acest lucru înseamnă că puteți mânca cât de multe semințe de cânepă - sau cânepă - doriți și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la eșecul unui test de droguri. Dimpotrivă, ceea ce obțineți cu adevărat este o doză bună de nutriție, deoarece semințele de cânepă conțin toate aminoacizi esențiali, la fel cum îndeplinește o sursă de proteine ​​animale. De asemenea, oferă acizi grași esențiali, fibre și fier.

Consumul de semințe de cânepă decorticate sau inimi de cânepă este la fel de simplu ca adăugarea unei linguri sau două smoothie-uri, în cereale, salate sau iaurt. Persoanele cu sensibilitate la gluten pot folosi semințele de cânepă ca înlocuitor pentru pesmet pentru a acoperi peștele și carnea. La fel ca băuturile vegetale de migdale, orez, nucă de cocos, ovăz, printre altele, aceste semințe sunt, de asemenea, o alternativă excelentă la laptele integral.

Datorită aromei subtile de nuci, semințele de cânepă sunt un excelent înlocuitor pentru persoanele cu alergii la nuci, doar le prăjiți pe foc pentru a le stoarce aroma.

Te mai îndoiești de beneficiile sale?

Dacă sunteți un începător în utilizarea acestui superaliment, aici vă spunem cum să îl utilizați în bucătărie:

Pesto din semințe de cânepă

profitați

Ingrediente:

  • ½ cană de semințe de cânepă
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 cani frunze de kale
  • 2 linguri suc de lamaie
  • ¼ cană ulei de măsline extravirgin
  • sare de mare și piper proaspăt măcinat

Procedură

Procesați semințele de cânepă și usturoiul într-un robot de bucătărie. Adăugați kale și amestecați din nou.

Adăugați sucul de lămâie și câteva vârfuri generoase de sare și piper. Apăsați din nou.

În timp ce robotul de bucătărie este pornit, adăugați uleiul de măsline. Odată ce pesto este omogen, neted și gros, condimentați după gust și serviți.

Filă de cânepă

Acest fel de mâncare nu necesită aproape niciun timp pentru a pregăti și îl puteți face, de asemenea, la un cost foarte mic. Dacă puteți găsi semințe de cânepă și susan în vrac, este mult mai ieftin decât să le cumpărați în pungi individuale.