AEPNAA Asociația Spaniolă a Persoanelor cu Alergie la Alimente și Latex

Rețete dulci

Rețete de la 1 la 12

Pentru a asigura siguranța, verificați întotdeauna dacă fiecare ingredient nu conține alergeni și urme.

Fără ou/fără lapte/fără nuci/fără soia/fără pește/fără leguminoase.

Tortul apare pentru Halloween:

Ingrediente:

165 gr. De făină

250 ml. suc de portocale

1 linguriță coajă de portocală

170 gr. De zahăr

1 linguriță bicarbonat de sodiu

½ linguriță praf de copt

putina sare

80 m. ulei de floarea soarelui

1 baton de ciocolată neagră potrivită

1 comprimat de ciocolată albă adecvată

Câteva bețișoare pentru torturi

Pregatirea tortului

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Se amestecă bine uleiul cu zahărul și coaja de portocală (acest pas este foarte important, trebuie să fie bine bătut, altfel prăjitura nu se va face bine în interior. Puteți lipi sau mixerul).
Adăugați sucul de portocale (în caz de alergie la portocală, puteți folosi suc de lămâie sau chiar o băutură vegetală adecvată)
Și în cele din urmă adăugați făina cernută împreună cu drojdia și bicarbonatul și un vârf de sare.
Ungeți un vas de copt și presărați-l cu făină
Se toarnă amestecul în matriță și se introduce în cuptor la a 2-a înălțime
Lăsați la cuptor aproximativ 30 de minute (faceți clic pentru a vedea dacă este deja acolo)

Pregătirea torturilor

În plus, crema de brânză vegană se pune într-un castron (o cadă de brânză vegană de aproximativ 200 gr. Sau se înlocuiește cu un iaurt potrivit, dar cu o textură destul de groasă).

Prajitura se sfărâmă pe crema de brânză și se amestecă până devine un aluat care nu se întinde (puteți folosi mai multă brânză vegană, dacă doriți să faceți mai multe prăjituri).

Faceți bile sau folosiți matrițe pentru a face forme.

Puneți la congelator timp de o oră

Anulați ciocolata albă și neagră (separat)

Ungeți bățul de tort cu ciocolată fierbinte și puneți-l în centrul fiecărei mingi. Apoi lipiți-l pe un dop și puneți-l în frigider.

Acum pentru a decora: acoperiți figurile cu ciocolată albă sau neagră și decorați după cum doriți

Rețeta Almudenei

Fără ou/fără lapte/fără nuci

Rețetă video pentru „Rulouri de scorțișoară”
Fără îndoială, astăzi preferința noastră atunci când vine vorba de consumul de informații trece prin conținut audiovizual. Prin urmare, de la AEPNAA, vă oferim astăzi o rețetă în format video. Puteți pregăti chifle delicioase de scorțișoară, fără proteine din lapte, ou sau nuci, care să-i încânte pe cei mici și pe cei nu atât de mici. Bucură de ea!

Fără ou/lapte/nuci/soia

Ingrediente pentru 10 torrijas

1 pâine veche

1/2 litru de lapte vegetal sau formula sa specială

4 linguri de zahăr

1 coaja de lamaie

1 baton de scorțișoară

2 linguri de făină de patiserie

Ulei abundent pentru prăjit

Elaborare

Tăiați pâinea în felii de maximum 2 cm.
Aduceți laptele la fiert cu zahărul, bățul de scorțișoară și coaja de lămâie.
Se toarnă laptele într-un castron și se udă feliile, permițându-le să se înmoaie bine.
Faceți un amestec cu lingurile de făină și 75 ml de apă până la obținerea unui fel de terci care va servi ca înlocuitor de ouă.
Lasam feliile sa se odihneasca cateva minute in acest amestec in timp ce incalzim uleiul.
Prăji.
Faceți un sirop topind mierea cu apa și fierbeți-l timp de 5 minute (dacă siropul se îngroașă, adăugați mai multă apă).
Pe măsură ce sunt îndepărtate, se scurg și se fierbe în sirop.
Plasați-le într-o sursă. Se presară cu scorțișoară și se acoperă cu siropul.

Recomandări și note:

Este un desert tipic de Paște, dar poate fi făcut la orice dată și este foarte util pentru gustări.
Cu siropul de miere, acestea pot fi prea împovărătoare. Poate fi înlocuit cu un amestec de zahăr și scorțișoară.
Se pot prăji direct, fără a acoperi amestecul de apă și făină.

Document de descărcat:

Fără lapte, ou, nuci

FIRE DE REGI

Ingrediente

100 g făină tare

100 ml apă caldă

40 g drojdie proaspătă

500 g făină de pâine

100 ml băutură din soia, fulgi de ovăz, orez. la comoditate în funcție de alergii

50 ml suc de portocale

100g zahăr

½ linguriță de sare

80 g ulei de măsline

2 linguri de desert cu apă de portocal

4 linguri de zahăr pentru umezire și transformare în bulgări

cireșe în sirop și/sau fructe confiate

Aluatul: amestecați ingredientele până când faceți o pastă omogenă. Lăsați să stea până la dublarea dimensiunii lângă o sursă de căldură (aproximativ 1 oră).

Masa: amestecați pe o parte făina cernută, zahărul și sarea; pe de altă parte, băutura substitutivă pentru lapte (fulgi de ovăz, soia), apă din floare de portocal și suc de portocale. Adăugați cele două amestecuri și aluatul și apoi adăugați uleiul (este foarte lipicios, dar ajunge să se absoarbă). Frământați foarte bine până se formează un aluat omogen care nu se lipeste. Înfășurați într-o cârpă curată și lăsați să stea lângă o sursă de căldură până la dublarea dimensiunii (aproximativ o oră și jumătate).

Copt: întoarceți cuptorul la 50 de grade și puneți un pahar cu apă pe fund. Dați aluatului o formă rotundă: punem cele 4 degete, cu excepția degetului mare, prin centrul aluatului, făcând o gaură, pentru a-i da forma unui roscón. Puneți-l pe tavă, vopsiți-l cu băutură din fulgi de ovăz sau similar, puneți fructele confiate, cireșele și zahărul forfecat (îl vom pregăti stropind puțină apă și apoi întinzându-l cu degetele). Puneți roscónul în cuptor până vedem că volumul se dublează (aproximativ 30 de minute), crește la 165 de grade și durează aproximativ 25-30 de minute. Scoatem pe o grătar până se răcește.

Fără ouă/fără lapte/fără nuci

Ingrediente

6 linguri de ulei de măsline

120 gr zahăr

1 cutie de ananas în sirop (aproximativ 7 felii)

Cireșe în sirop

200 ml. sirop de ananas.

175 ml de lapte de soia sau formula sa specială

225 g. De făină

1 plic de drojdie chimică

Elaborare

Ungeți matrița cu ulei și presărați făină, rezervați-o la congelator.
Preîncălziți cuptorul timp de zece minute la 180 °.
Adăugați uleiul, zahărul, siropul și laptele la alegere (soia sau formulă) și amestecați.
Scoateți matrița și puneți feliile de ananas pe fund. Lua
cateva visine taiate pe jumatate si pun fiecare jumatate de visine in centrul feliei de ananas.
Adăugați făina cernută cu drojdia și amestecați bine la viteza maximă a mixerului.
Se toarnă amestecul în matriță peste feliile de ananas.
Puneți la cuptor la 180 ° între 40 și 50 de minute.
Desfaceți și rotiți pentru a prezenta tortul.