ADN-ul afectează transformarea grăsimii din organism

Oamenii de știință au comparat probe de grăsime de la oameni și alte primate și au descoperit că modificările pachetelor de ADN au afectat modul în care corpul uman procesează grăsimea.

Corpul uman are nevoie de grăsime pentru a stoca energia și a proteja organele vitale. Grăsimile ajută, de asemenea, organismul să absoarbă unele substanțe nutritive și să producă hormoni importanți. grăsimi alimentare iAcestea includ grăsimi saturate, grăsimi trans, grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate, care au proprietăți diferite.

Oamenii ar trebui să încerce să evite consumul sau consumul de grăsimi saturate sau trans cu moderare, deoarece cresc nivelurile de colesterolului lipoproteine cu densitate mică (LDL) sau „proaste”. Cu toate acestea, grăsimile mononesaturate sau polinesaturate pot reduce nivelul colesterolului LDL.

Trigliceridele sunt cel mai frecvent tip de grăsime din organism. Ele stochează excesul de energie din alimentele pe care le consumăm. În timpul digestiei, organismul le descompune și le transferă în celule prin fluxul sanguin și folosește o parte din aceste grăsimi pentru energie și stochează restul în celule. celule.

Metabolismul grăsimilor este esențial pentru supraviețuirea umană și orice dezechilibru în acest proces poate duce la obezitate, diabet și boli cardiovasculare, care este numărul unu al deceselor la nivel mondial. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că aproape 18 milioane de persoane au murit din cauza acestei afecțiuni în 2016.

În acest sens, Devi Swain-Lenz, coautor al studiului postdoctoral asociat în biologie de la Universitatea Duke din Durham, NC, a declarat: „Suntem primatele grase”.