Aditivul alimentar E300 este esențial în dietă pentru a trăi și, de asemenea, previne
Că un aditiv alimentar este esențial pentru a trăi? ... Păi da. Și previne, printre altele, îmbătrânirea prematură. Aditivul E300 este o substanță care se adaugă la multe alimente atât chimic pure, cât și ca parte a ingredientelor care îl conțin, pentru a preveni oxidarea alimentelor. Dacă nu ar exista aditiv E300 în dieta noastră, ne-am îmbolnăvi grav și, în cele din urmă, am muri. În istorie, mulți oameni au pierit din cauza absenței sale în dietă și nevoia sa nu a fost descoperită decât în vremuri relativ recente. În 1937, Walter Norman Haworth a primit Premiul Nobel pentru chimie pentru descoperirea structurii sale chimice și Premiul Nobel pentru fiziologie sau medicină lui Szent-Györgyi pentru studiile sale despre funcțiile sale biologice. În plus, dublu laureat al Premiului Nobel Linus Pauling s-a dedicat ulterior studierii aditivului E300 și a ajuns să-l considere ca o moleculă excepțională pentru sănătatea umană.
Acest aditiv poate fi sintetizat chimic sau extras prin procese industriale din surse naturale. Poate fi adăugat și în alimente datorită faptului că anumite ingrediente îl conțin. Sintetice sau naturale, sunt total identice și răspund la structura moleculară a figurii. Are mai multe nume și, printre acestea, numele său IUPAC, care este „urâtul”: 5 - ((s) -1,2-dihidroxietil) -3,4-dihidroxifuran-2 (5H) -one.
Aditivul E300 este esențial pentru sinteza colagenului, cea mai abundentă proteină din piele, cartilaj și oase și care reprezintă 25% din totalul proteinelor din corpul nostru.
Aditivul E300 are următoarele proprietăți pozitive:
- Evitați îmbătrânirea prematură
- Facilitează absorbția vitaminelor și mineralelor
- Este un antioxidant și ajută la prevenirea stresului oxidativ
- Previne bolile de inimă
- Previne și vindecă scorbutul și poate fi un factor preventiv pentru poliomielită și hepatită
- Reduce incidența cheagurilor în vene și, prin urmare, previne tromboza
- Ajută mișcările articulare
- Accelerează vindecarea rănilor, rănilor și arsurilor
- Se propune investigarea dacă ar fi utilă prevenirea bolilor degenerative precum arterioscleroza, demența, cancerul și altele
Lipsa aditivului E300 din dietă duce la un set de manifestări clinice destul de grave:
- Papule hiperkeratotice peripoliculare în care firele de păr se despart și cad.
- Hemoragii perifoliculare
- Purpura pe picioare manifestată prin vânătăi
- Hemoragii la nivelul mușchilor brațelor și picioarelor cu flebotromboză secundară
- Sângerarea gingiilor cu cariile dentare
- Slabă vindecare a rănilor
- Hemoragii petechiale la nivelul viscerelor
- Tulburări emoționale