Adevăruri și mituri despre fructe
MADRID, 8 ianuarie (INFOSALUS) -
Organizația Mondială a Sănătății și Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite recomandă să luați 5 porții de fructe și legume pe zi (3 bucăți de fructe și 2 porții de legume -o porție crudă și o porție gătită-) și să vă sprijiniți pentru programul „5 pe zi”.
Potrivit Infosalus Dr. Montserrat Folch, specialist la Spitalul Quirón Teknon și autor al „Frutoterapia” (Paidós, 2014), consumul de fructe este o modalitate simplă de a obține rapid energie și sănătate. Pentru autor, luarea fructelor ca sucuri, smoothie-uri sau smoothie-uri devine la modă, deoarece este un mod simplu, rapid, eficient, diferit și variat de a-și obține beneficiile într-o singură zi, pe care corpul o asimilează foarte repede.
„Dacă, în plus, putem profita de principiile active ale anumitor fructe pentru a ne îmbunătăți bunăstarea în fața bolilor, a formei fizice scăzute, a putinei energii etc., ne vom bucura de toate beneficiile„ terapiei cu fructe ” '", subliniază Folch, care avertizează că persoanele supraponderale, obeze sau cu diabet ar trebui să-și modereze consumul.
Potrivit medicului, consumul de fructe și legume ar trebui să fie un obicei pentru întreaga populație în general datorită efectului său benefic asupra sănătății În acest sens, cartea este un ghid pentru beneficiile multiple de vindecare și dietetice ale fructelor, precum și rețete pentru sucuri și shake-uri specifice care ajută la rezolvarea problemelor minore de sănătate și la îmbunătățirea sistemului nostru imunitar.
"Populația devine din ce în ce mai conștientă despre importanța consumului de fructe și legume în mod adecvat pentru sănătatea noastră, mai ales ca prevenire a diferitelor boli, dar și ca tratament al patologiilor ", subliniază Folch, care adaugă importanța mâncați cel puțin trei bucăți de fructe în fiecare zi pentru a satisface nevoile de antioxidanți și fibre de care are nevoie corpul nostru.
Pentru medic, cel mai indicat lucru de făcut atunci când urmează terapii, diete sau metode pentru a pierde în greutate sau pentru a ne purifica este de a pune în mâinile unui nutriționist care determină și evaluează care este cel mai bun program sau metodă pentru fiecare persoană specifică, după o analiza sângelui și evaluarea sănătății noastre în general.
"O sănătate bună este urmarea unei diete cât mai variate, cu multe culori diferite, știind că fiecare culoare este legată de caracteristicile sănătoase ale alimentelor, în acest caz, de fructe. Trebuie să mâncăm din fiecare din grupele alimentare generale: carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și oligoelemente ”, conchide Folch.
12 MITE ȘI ADEVĂRURI DESPRE FRUCTE
Dr. Folch detaliază în „Frutoterapia” unele dintre cele mai răspândite și mai puțin cunoscute false credințe și adevăruri despre fructe, printre care, Infosalus a făcut o selecție: