Adevăratul sau falsul mâncării, nu mai sunt mituri, vă rog!
Nutriționistul nostru, Laura Parada, ne ajută să demontăm (sau să confirmăm) unele dintre cele mai tipice mituri despre dietă și nutriție
De multe ori în viața noastră de zi cu zi, și mai ales când suntem disperați când vine vorba de dietă, siluetă sau acea linie subțire care li se alătură, ne bazăm pe avertismente și recomandări de oriunde. De fapt, multe dintre ele au fost deja asumate ca realități autentice.
Așadar, astăzi ne adresăm expertului nostru în nutriție, Laura Parada, pentru a afla în care dintre aceste preconcepții putem avea încredere.
Conținutul articolului
Este bine să alungăm anumite grupuri de alimente, cum ar fi glutenul sau produsele lactate, chiar dacă nu suntem intoleranți la acestea?
FALS. Corpul nostru are nevoie de o cantitate mare de nutrienți pentru a funcționa corect. Prin urmare, este important să mențineți o dietă variată și echilibrată care să faciliteze sarcina de a le dobândi.
„Dacă eliminăm complet unele grupe de alimente, este mai ușor să riscăm să intrăm într-un deficit nutrițional”, spune Laura. În acest fel, dacă decidem să eliminăm un întreg grup de alimente fără motive medicale implicate, va fi necesar să înlocuim în mod adecvat acele substanțe nutritive care pot lipsi. De exemplu, dacă nu consumăm lapte de vacă, va trebui să ingerăm lapte vegetal fortificat cu calciu, nuci etc. Toate acestea, fără a lua în considerare faptul că consumul unei diete cu restricții precum acestea, glutenul sau lactoza, implică mai multe dificultăți dacă sunteți în căutarea unei diete complete.