Activați SĂNĂTATE - Ouă umplute cu sfeclă roșie

Scris de Dra. Mariona Gummà Bertran joi, 19 septembrie 2013. Postat în Rețete sănătoase

activați

Sfeclă Este una dintre legumele cele mai bogate în zaharuri, energică și activatoare, cu un gust delicios pe care copiii îl adoră. Este, de asemenea, o sursă de fibre solubile, reglând tranzitul intestinal. Este interesant în dieta femeilor însărcinate pentru contribuția sa în folate. De asemenea, conține antociani, cu acțiune antioxidantă. Persoanele predispuse la calciu la rinichi cu oxalat de calciu ar trebui să le limiteze aportul, deoarece pot duce la ele.

Ingrediente (4 persoane):

  • 8 ouă
  • 1 sfeclă
  • 1 cutie de conserve de ton
  • 200g spanac
  • 1 morcov
  • 50g nuci de pin
  • 1 linguriță de miere
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline