Acizii grași din hrana pentru cai Facem ceva greșit
Hrănirea cu cai este o problemă cheie atât în reproducerea cât și în antrenarea cailor. Progresele și studiile nutriției ecvine introduc noi sisteme de hrănire și corectează erorile
- Ameliorarea bolilor musculare: unii cai simt ușurarea durerii musculare atunci când trec de la o dietă încărcată cu amidon la una bogată în grăsimi.
- Comportament: caii sunt mai atenți la cerințele formulate de prezentatorii și călăreții lor atunci când caloriile sunt furnizate de grăsimi.
- Concurență ridicată: mulți cai își păstrează bine greutatea cu rații bogate în grăsimi.
Acum, că beneficiile grăsimilor sunt aproape universal acceptate de jockeys, oamenii de știință se aprofundează asupra modului în care anumite grăsimi ajută caii. Cercetătorii și-au concentrat atenția asupra a două familii diferite de acizi grași: familia omega-3 și familia omega-6.
Acizi grași esențiali Omega 3 și Omega 6.
-Familia omega-3 provine din acidul alfa-linolenic (ALA).
-Familia omega-6 provine din acidul linoleic (LA).
Sămânță de in
ALA și LA sunt considerați "acizi grași esențiali", deoarece, deși sunt esențiali pentru viață, nu pot fi fabricați în organism și trebuie să fie obținuți din alimente.
Membrii importanți ai familiei omega-3 sunt acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Interesant este faptul că corpul calului poate converti ALA (dacă este suficient în hrană) în EPA și DHA.
Lipsa EPA și DHA în dietele ecvine este de înțeles, deoarece acești doi acizi grași se găsesc aproape exclusiv la pești. Pe de altă parte, acestea se găsesc predominant în plantele cu frunze, componente mai tradiționale ale dietelor ecvine decât subprodusele din pește (făină de pește sau ulei de pește). Uleiul de in (sămânța de in) este, de asemenea, un sursă de acizi grași omega-3.
Principalul sursă de acizi grași omega-6 în dietă este LA, o componentă a uleiurilor de semințe și de cereale. Porumbul, floarea-soarelui și șofranul conțin cantități abundente de LA.
Semințe de porumb de floarea-soarelui ca sursă de semințe de șofran omega 6
Proporția de Omega - 3 și Omega - 6 în dieta calului
Acizii grași Omega-6 și Omega-3 trebuie să fie echilibrați pentru a fi eficienți. Fiecare acid gras este necesar pentru producerea de hormoni numiți prostaglandine. Prostaglandinele care evoluează din fiecare acid au funcții diferite, dintre care una este legată de reglarea inflamației. Cele care își au originea în Omega 6 sunt pro-inflamatorii și cei care o fac în Omega 3 sunt mai puțin inflamatorii. Deci, un exces de Omega 6 ar putea provoca inflamație excesivă, dar echilibrarea acestora cu suficient Omega 3 ar putea limita inflamația.