Acidul uric și dieta evită aceste produse - Mai bine cu sănătatea

Nivelurile ridicate de acid uric nu sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră. Știați că, în parte, creșterea este cauzată de ceea ce mâncați? Există alimente care cresc acidul uric și pe care le consumi în fiecare zi.

Este posibil să nu știți care alimente cresc acidul uric. Descoperă-le mai jos și încearcă să le eviți cât mai mult posibil.

Ce este acidul uric?

Până acum ceva timp se spunea că guta era o „boală a regilor” pentru că a fost cauzată de presupusa „viață bună”. De asemenea, se crede că uneori atacă doar cetățenii europeni, așa cum subliniază acest studiu. dar acest lucru nu este adevărat.

Această afecțiune este cauzată de creșterea acidului uric în sânge și poate provoca probleme articulare și, mai târziu, artrită. De aceea este foarte important să ai grijă de ea.

Acidul uric este o substanță chimică slab solubilă în apă. Prin urmare, este dificil de eliminat din corp.

Spuneți „nu” purinelor

Ce sunt purinele? O componentă inclusă în unele alimente care, printre alte consecințe, crește nivelul de acid uric din organism.

Dar deasemenea sunt în sânge, deoarece fac parte din ADN-ul nostru și sunt responsabili, de exemplu, pentru moștenirea genetică. Purinele pot proveni din:

Alimentele pe care le consumăm.
Distrugerea celulelor (purinele sunt în interior).
Producția de către organism, folosind alte substanțe, cum ar fi aminoacizii.

Pentru a-l face mai simplu și „controlabil”, dacă consumați ceea ce are purine în cantitate, veți suferi, de exemplu, o afecțiune numită gută.

Pentru a evita acest lucru, trebuie să încetați să mâncați sau să reduceți aportul unor alimente. Cei cu cea mai mare cantitate de purine sunt următoarele:

Fructe de mare

Una dintre cele mai consumate în gastronomia spaniolă și în țările de coastă. Fructele de mare sunt bogate în purine și pot crește acidul uric fie că sunt consumate afumate sau conservate. Cele de evitat sunt:

„British Journal of Nutrition” a concluzionat că Consumul de fructe de mare a fost direct legat de prevalența hiperuricemiei.

Peşte

Pe lângă fructele de mare, toate speciile care provin din mare au consecințe negative la persoanele cu gută sau acid uric crescut. Printre acestea se numără:

Cu toate acestea, în cazul peștilor, asocierea cu hiperuricemia a fost strânsă legate de metodele de gătit. Astfel, și conform revistei „Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare”, riscul de acid uric ridicat este asociat cu consumul de pește crud sau prăjit, dar nu și cu consumul de pește fiert sau prăjit.

Viscera

Dacă mâncați de obicei carne de organe sau numită și „achuras”, veți încorpora o cantitate bună de purine. Cateva exemple:

Ficat
Rinichi
Creier
Inima
Intestinele

În timp ce unele bucăți de carne sau pui au o cantitate mică din această componentă, problema constă în consumarea organelor interne ale animalului.