Acestea sunt pulberile superalimentare care vă ajută să aveți grijă de dvs. (și să dați o notă specială tuturor
În lumea alimentelor am văzut tendințe de tot felul și alimente care devin de bază nu numai pentru gustul lor, ci și pentru beneficiile lor. De data aceasta a venit rândul alimentelor sub formă de praf care au intrat deja în lumea alimentelor și sunt noua tendință gastronomică care pare să fi venit să rămână.
Avantajele care se acordă acestui tip de alimente, pe care le putem găsi în dietetică sau în magazinele de suplimente, printre altele, sunt de a fi versatile, de a putea fi incluse în multe mese în mod natural și de a ne furniza nutrienți. Un lucru important de știut este că, datorită contribuției acestor substanțe nutritive, acestea sunt suplimente nutritive. Asta presupune că Înainte de a le consuma, este mai bine să ne consultăm cu medicul nostru sau nutriționistul nostru, să ne spună dacă sunt potrivite pentru noi. În orice caz, aceste alimente pulbere sunt numeroase și variate.
Pulberi Matcha
În cazul pulberilor de matcha sau a ceaiului matcha, este un fel de ceai verde care se pudrează. Particularitatea pe care o au aceste pulberi, în ceea ce privește ceaiul verde normal, este că sunt turnate în apă, diluându-le în ea. Aceasta implică faptul că atunci când bem rezultatul, nu bem doar infuzia făcută cu frunza din care provine ceaiul, ci întreaga frunză în sine. Acest lucru face ca băutura, chiar de până la 10 ori mai concentrat decât în cazul unui ceai verde normal.
Acest tip de ceai ne oferă beneficii antioxidante, datorită conținutului său ridicat de catechine. Aceste tipuri de antioxidanți ajută, printre altele, la reducerea radicalilor liberi care pot provoca leziuni celulare. În plus, pare să ne protejeze ficatul de unele boli și chiar, este legată de îmbunătățirea funcției creierului, pe lângă faptul că ne ajută să slăbim. Este un aliment foarte versatil, cu o culoare foarte izbitoare, care poate îmbunătăți atât aspectul, cât și gustul preparatelor noastre.
Pulbere de Maca
În acest caz, pudra de maca provine dintr-un tubercul, cultivat în mod normal în Peru. În cazul acestui tubercul, conține un aport ridicat de proteine, minerale, vitamina C, fier, calciu, magneziu, cupru și zinc.
Cu toate acestea, una dintre particularitățile maca este că cantitatea de substanțe nutritive pe care ni le oferă va depinde de mai multe lucruri, inclusiv de tipul de maca pe care îl luăm și, de asemenea, de originea sa. Cea mai mare dintre ele oferă 10% proteine. În orice caz, pe lângă aportul de proteine, această pulbere ne oferă acizi grași polinesaturați, alcaloizi, steroli vegetali și, de asemenea, glucozinolatul, care ajută la prevenirea unor deficiențe nutriționale care pot apărea în diete precum vegetariana.
În plus, ne poate oferi beneficii cardiovasculare și metabolice și, în cazul în care suntem sportivi, aportul său de proteine poate fi foarte benefic pentru noi. Unul dintre beneficiile acestor pulberi este că sunt ușor de utilizat și oferă mâncării noastre un punct picant foarte gustos. Pot fi folosite atât în iaurturi, cât și în smoothie-uri, ca condiment în unele feluri de mâncare sau chiar pentru a adăuga aromă cookie-urilor sau deserturilor pe care le facem acasă.