Acestea sunt cele mai bune și mai proaste fructe și legume din care puteți alege; Super
Acestea sunt reginele oricărei diete sănătoase care merită sarea ei. Consumul de mai multe fructe și legume este o mantra că aproape ne amintim în fiecare zi. Și este că beneficiile sale nu sunt pentru mai puțin. Conform Organizația Mondială a Sănătății (OMS), se estimează că fiecare an ar putea fi salvat 1,7 milioane de vieți dacă ar fi crescut consumul mondial al acestor produse vegetale.
Știri conexe
Unul dintre rapoartele OMS pregătite în colaborare cu FAO, recomandă consumul un minim de 400 de grame de fructe și legume (cu excepția cartofi și alți tuberculi) pentru a ne hrăni corect și pentru a preveni boli precum boala de inima, Cancer, Diabet val obezitate.
Fructe și legume (sau mai bine zis, legume, un termen care cuprinde toate produsele de grădină care nu sunt fructe) sunt o sursă necesară de vitamine, minerale și fibre, ceea ce le face esențiale pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Acum, deși beneficiile sale sunt incontestabile, atunci când le cumpărați, trebuie să știi să le alegi.
Trebuie doar să te gândești de câte ori ai mâncat un roșie care nu avea gust de roșie sau de ce super morcovii sunt toți atât de perfecți în timp ce cele din grădină ies altfel. În spatele sunt pesticide chimice și îngrășăminte val modificatie genetica care le transformă în piese de muzeu la exterior dar nu atât de hrănitoare în interior.
Nu totul este 100% sănătos
După cum sa raportat Ecologiști în acțiune, Spania este țara care mai multe pesticide consumă în Europa: 73.000 de tone pe an între 2011 și 2015. Aceste pesticide sunt utilizate pe tot parcursul ciclului agricol: înainte de însămânțare, în timpul creșterii și maturării fructelor și după recoltarea lor, atât pe uscat, cât și în produsele utilizate pentru conservarea lor.
Pesticidele mențin fructele și legumele sănătoase, dar ele ne pot afecta și sănătatea. Pixabay.
Într - un raport al acestei organizații de mediu, realizat din datele oficiale ale Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție (AECOSAN), 45% din fructe și legumes analizate conținute reziduuri de pesticide. Una dintre cele mai studiate pentru influența sa asupra oamenilor sunt cele care conțin poluanți hormonali (de asemenea cunoscut ca si perturbatoare endocrine sau EDC). Aceste substanțe chimice, care nu sunt hormoni ca atare, pot modifica funcționarea acestor mesageri în corp și influența vis, metabolism, apetit și chiar procesul de reproducere.
Deși nu se găsesc numai în fructe sau legume (poate fi și în carne de mamifer sau pasăre și chiar în anumite peşte), prezența sa în unele fructe este remarcabilă. De exemplu, pere ocupă primul loc cu 16 EDC printre cele 46 de substanțe chimice care pot conține și urmate de mere cu 13 din totalul de 32 de pesticide găsite.
Deși nu sunt singurele substanțe care generează controverse. Un alt exemplu este glifosat, unul dintre erbicide cele mai utilizate în lume și, de asemenea, în Spania împotriva buruienilor. In timp ce OMS l-a clasificat ca fiind cancerigen, Uniunea Europeană a dovedit contrariul și tocmai și-a autorizat utilizarea încă 5 ani.