Acestea sunt cele mai bune murături pentru probiotice secrete de dietă și sănătate

Știri conexe

Daca este o aperitiv sau gustare recomandată de experți în nutriție, acestea sunt murături (murături, capere, ceapă, vinete etc.). De asemenea, desigur, măsline si nuci. Dar ce este special la murături? De ce sunt recomandabile?

acestea

După cum sa explicat pe site-ul său web Organizația consumatorilor și a utilizatorilor (OCU), murăturile sunt legume că după ce le supune unui proces complex de saramură bazat oțet și sare, devin un aperitiv foarte apreciat în dieta noastră mediteraneană.

Astfel, și așa cum am văzut în acest articol, murăturile sunt produse care pe lângă faptul că sunt nu te ingrasa, sunteți bogat în substanțe nutritive, ei au o conținut ridicat de apă Da foarte puține calorii. De exemplu, murăturile oferă aproximativ 12 calorii si ceapa cam 30.

"Sunteți o opțiune foarte interesantă pentru sănătate pentru că este încă o formă de mananca legume, încorporând o parte din nutrienții săi, fibre benefice și cu foarte puține calorii ”, spune el pentru EL ESPAÑOL Laura Arranz (@lauragananutricion pe Instagram), doctor în alimentație și nutriție și profesor la Universitatea din Barcelona.

Murăturile, explică acest expert, sunt preparate din legume - de obicei legume - care se scufundă în apă sărată sau oțet. Această tehnică permite conservarea alimentelor pentru o lungă perioadă de timp, fără a strica, conserva unele dintre calitățile sale nutritive așa cum face parte din conținutul din vitamina C, alte vitamine și minerale.

Efect probiotic (în unele cazuri)

Pe lângă faptul că sunt o opțiune sănătoasă în dieta noastră (din toate motivele pe care le-am explicat mai sus), murăturile pot avea și un mare beneficiu asupra sănătății noastre: un efect probiotice.

Potrivit acestui ziar Mar Larrosa, Profesor al Departamentului de Farmacie, Biotehnologie și Nutriție de la Universitatea Europeană, „murăturile benefice sunt cele care conțin probiotice, adică, bacterii vii careau un efect benefic asupra sănătății. Aceste bacterii sunt similare cu cele pe care le putem găsi în iaurt (bacterii lactice) ".