Acestea sunt cele 5 fructe care au cel mai mult zahăr (și care, totuși, te ajută să slăbești)
Zahărul conținut în fructe nu are efecte negative asupra sănătății; Se numește intrinsec, deoarece se află în matricea fibrelor și, ca rezultat, trece în sânge într-un mod lent și susținut.
Un zahăr pozitiv
Dacă fructele se caracterizează prin ceva, este pentru că sunt încărcate cu zahăr. Această substanță este un carbohidrat, un grup de macronutrienți cu o reputație foarte proastă. Unele dintre ele sunt o cauză a excesului de greutate și un factor de risc pentru supraponderalitate și obezitate. Cu toate acestea, nu toate sunt la fel și, în cazul fructelor, consumul său este benefic.
Ceea ce distinge fructele de alte alimente cu carbohidrați este că zahărul său este conținut într-o matrice de fibre. Acest lucru face ca substanța dulce să fie absorbită în fluxul sanguin încet. Această doză de carbohidrați determină eliberarea insulinei în același mod și reduce astfel riscul de diabet.
Când carbohidrații trec în organism fără a provoca creșteri și coborâșuri de zahăr, dar generând un aport susținut, se spune că au un indice glicemic scăzut. Acestea sunt cele mai benefice glucide și pot fi găsite, pe lângă fructe, legume, leguminoase și cereale integrale.
Unul dintre cele mai cunoscute și răspândite mesaje de auto-îngrijire este cel care avertizează asupra necesității de a consuma 5 porții de fructe și legume pe zi. Dovezile că consumul acestor alimente îmbunătățește sănătatea noastră globală este de așa natură încât Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a propus să o favorizeze în întreaga lume.
Potrivit organismului internațional, în fiecare an ar putea fi salvate până la 1,7 milioane de vieți în întreaga lume dacă ar fi consumate mai multe fructe și legume zilnic. Cantitatea minimă stabilită de OMS este de 400 de grame pe zi pentru acest tip de alimente, cu excepția cartofilor și a altor tuberculi cu amidon.
Consumul mai multor fructe reduce riscul anumitor boli. OMS estimează că lipsa consumului de fructe și legume este responsabilă pentru 19% din cazurile de cancer gastro-intestinal, 31% din bolile cardiace ischemice și 11% din accidentele cerebrovasculare.
Banana
Unul dintre cele mai consumate fructe din Spania și care avertizează asupra conținutului ridicat de zahăr datorită aromelor sale. Cu toate acestea, cantitatea de zahăr dintr-o banană variază. Dacă este coaptă, banana este dulce și conține o proporție bună de zahăr. Dacă, dimpotrivă, este verde, majoritatea carbohidraților săi vor fi amidon, o substanță care este mai greu de digerat. Banana are 20% carbohidrați.