Acestea dezvăluie istoricul medical al doctorului Atkins și controversa cu privire la beneficiile dietei sale se intensifică
Este una dintre cele mai recente tendințe nutriționale din SUA și vă invită să mâncați proteine și grăsimi pentru a slăbi și a trăi mai bine. Cauza morții creatorului său, care a urmat dieta toată viața, deschide o altă dispută.
Faimoasa dietă a doctorului Robert Atkins, care într-un mod antitetic față de dieta mediteraneană, îi invită pe cei care o urmează să mănânce în principal proteine și grăsimi pentru a obține o viață mai lungă și mai bună, a primit o lovitură severă atunci când se spune că creatorul său, murind, era bolnav de inimă. O astfel de reușită a metodei nutriționale concepută de Atkins este că rețelele de fast-food McDonald's, Subway și Taco Bell au integrat-o recent în graficul lor.
La începutul lunii ianuarie, cele 16.000 de restaurante din lanțul de metrou au început să vândă sandvișuri cu conținut scăzut de carbohidrați, cu pâine făcută din proteine din soia, gluten de grâu și amidon de porumb. Cu un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de carbohidrați, dieta Atkins le-a deschis prima ușă pentru a-și reconfigura imaginea tradițională și a dat susținerea sarcinii dificile de a începe să-și spele trista reputație de arhe inamic al controlului greutății.