Acestea arată că o dietă mediteraneană sau vegetariană crește speranța de viață cu zece ani -
- Cercetătorii din SUA au arătat că a mânca sănătos ar îmbunătăți speranța de viață a speciei umane în zece ani.
- Cu obiceiuri alimentare bune, emisiile de gaze cu efect de seră ar fi reduse cu o cantitate echivalentă cu cea a tuturor mașinilor, camioanelor, trenurilor, navelor și avioanelor.
O dietă mediteraneană, vegetariană sau pe bază de pește ne poate crește durata de viață cu un deceniu, prevenind în același timp daune masive asupra mediului. Foto: Tony & Wayne.
În jumătate de secol, populația mondială a evoluat în obiceiurile sale alimentare. Globalizarea consumului de zaharuri rafinate, grăsimi saturate, ulei și alimente precum carnea a generat apariția și creșterea bolilor cardiovasculare și a agravat daunele asupra mediului cauzate de producția ridicată de alimente.
Cu toate acestea, un nou studiu condus de David tilman, ecolog de la Universitatea din Minnesota (SUA), dezvăluie că o schimbare a tendinței consumului actual prin creștere după o dietă mai sănătoasă - mediteraneană, vegetariană sau pe bază de pește-, care nu putea numai crește speranța și calitatea vieții, dar deasemenea reduce emisiile de gaze cu efect de seră și păstrează habitatul speciilor pe cale de dispariție.