Aceste supermarketuri vor vinde produse care depășesc „consumul preferat” pentru a reduce risipa.
Lanț de supermarketuri cooperativ veți începe să vindeți alimente în unitățile dvs. care au depășit data maximă de până la o lună. Este o inițiativă a companiei de a reduce cantitatea de alimente care ajunge în gunoiul pe care a început să îl aplice în 125 de supermarketuri din estul Angliei.
Printre alimentele care vor fi disponibile la un preț mult mai mic -începând de la doar 10 pence- există conserve și conserve de fructe și legume, precum și paste, orez sau fursecuri.
Lanțul britanic speră că inițiativa nu va contribui doar la reducerea risipei de alimente, ci și la învățarea consumatorilor faceți diferența între datele de expirare și datele de expirare.
Data de expirare Este unul care indică faptul că un produs nu trebuie consumat dintr-un moment dat, deoarece prezintă un risc pentru sănătate. Este obișnuit în toate produsele proaspete, care sunt de obicei reduse când se apropie acest termen, dar nu pot fi vândute niciodată dincolo de acesta. cel mai bun înainte de întâlnire, dimpotrivă, indică ziua de la care produsul începe să-și piardă o parte din proprietățile sale nutritive, dar acest lucru nu înseamnă că nu poate fi consumat.
Deși produsele care și-au depășit data de consum preferată sunt complet sigur supermarketurile le scot de pe rafturi și ajung în coșul de gunoi, o politică care generează o cantitate enormă de deșeuri perfect evitabile. În plus, legislația interzice donarea acestor alimente către ONG-uri.
Europa, regina deșeurilor
Potrivit calculelor efectuate în 2015 de Comisia Europeană, alimentele aruncate în Uniune ar fi suficiente pentru a hrăni pe toată lumea din lume. Și ar mai fi rămas mâncare. Numai în Spania se risipesc 7,7 milioane de tone de alimente pe an, făcându-ne a șasea țară după volumul de alimente aruncate.