Acesta este motivul pentru care nucile Macadamia sunt atât de scumpe Business Insider Spania
Aceasta este transcrierea videoclipului.
Nucile de macadamia sunt cel mai scump din lume. O pungă de jumătate de kilogram poate costa în jur de 25 de dolari, aproape dublă față de celelalte nuci, cum ar fi migdalele, și au doborât recorduri de preț an de an. Considerate o bijuterie a deserturilor de înaltă bucătărie pentru aroma bogată de unt, nucile de Macadamia sunt o delicatesă populară și un import la modă în țări precum China si S.U.A. Dar…
De ce sunt nucile de Macadamia atât de scumpe? Motivul principal este în procesul său de recoltare lentă. În timp ce există zece specii de arbori Macadamia, doar două produc aceste nuci scumpe și durează șapte până la zece ani până când copacii încep să producă nuci. Arborele floral își are originea în nord-estul Australiei, iar nucile au fost consumate de aborigenii australieni. Ei au numit copacii „Kindal Kindal”, dar coloniștii britanici l-au redenumit Macadamia, în cinstea lui Dr. John Macadam.
În ciuda faptului că este originar din Australia, arborii Macadamia au fost cultivate pentru prima dată comercial în Hawaii. Hawaii are climatul perfect pentru acest tip de copaci: au nevoie de multă ploaie, sol bogat și un climat cald pentru a prospera, ceea ce înseamnă că regiunile care nu îndeplinesc aceste cerințe trebuie să importe nuci de Macadamia din Hawaii, Africa de Sud, America America sau Australia. Si cum copacii au nevoie de patru până la șase luni pentru a înflori, fructele ajung să se coacă în diferite perioade ale anului. Se recoltează doar de cinci până la șase ori pe an, de obicei manual. Coaja sa groasă, adesea îndepărtată înainte de vânzare, face dificilă distincția de nucile coapte de cele necoapte, ceea ce face ca procesul de colectare este mai intens și mai scump.