Acesta este; dieta ideala; să aibă grijă de sănătatea oamenilor și a planetei
Oamenii de știință au descoperit ceea ce spun că este un dieta ideala atât pentru sănătatea planetei, cât și pentru populația sa, ceea ce include dublarea consumului de nuci, fructe, legume și leguminoase și înjumătățiți carnea și zahărul.
Dacă lumea ar urma Dieta „Sănătate planetară”, Cercetătorii au spus că peste 11 milioane de decese premature ar putea fi prevenite în fiecare an, în timp ce emisiile de gaze cu efect de seră ar fi reduse și ar fi păstrate mai multe terenuri, apă și biodiversitate.
„Mâncarea pe care o mâncăm și modul în care o producem determină sănătatea oamenilor și a planetei și în prezent facem o greșeală gravă”, a spus Tim Lang, profesor la Universitatea din Londra care a condus împreună ancheta.
El ar fi imposibil să hrănească o populație în creștere de 10 miliarde de oameni până în 2050 cu o dietă sănătoasă și durabilă fără a transforma obiceiurile alimentare, îmbunătățind producția de alimente și reducând risipa de alimente, a spus el.
"Avem nevoie de o revizuire semnificativă, pentru a schimba sistemul alimentar global la o scară care nu a fost văzută până acum".
Mulți boli cronice care pun viața în pericol sunt legate de slabe diete, inclusiv obezitatea, diabetul, malnutriția și diferite tipuri de cancer. Cercetătorii au spus că dietele nesănătoase cauzează astăzi mai multe decese și boli la nivel mondial decât sexul nesigur, consumul combinat de alcool, droguri și tutun.