Acesta este cel mai bun mod de a ști cum să citiți eticheta alimentelor fără mizerie sau greșeli
Interpretarea etichetelor nutriționale nu este ușoară, deși este un instrument util pentru a alege ce să cumpărați și ce să consumați.
Nu cu mult timp în urmă, în Spania ne-am familiarizat cu noile concepte legate de nutriție. De parcă am face un fel de curs avansat de nutriție, în care învățăm aproape cu forța ce înseamnă cu adevărat termeni precum „produse ușoare”, „produs ecologic”, „0% alimente grase” sau cu conținut scăzut de sare și bineînțeles, faimosul cuvânt „etichetare nutrițională” .
Știri conexe
Și este că, din ce în ce mai mult, ne îngrijorăm de ceea ce mâncăm și, prin urmare, pentru greutatea și sănătatea noastră. Știi, obezitatea este marea epidemie a acestui secol XXI .
Pentru toate acestea, încercăm de fiecare dată să facem o achiziție cât mai sănătoasă posibil, dar pentru asta este necesar să știți cum să citiți eticheta alimentelor. Nu este o sarcină ușoară, dar, odată ce vom obține, vom învăța cu siguranță nu numai să cumpărăm, ci și să cumpărăm să mănânce mai sănătos. Pentru că știm cu adevărat să citim corect eticheta nutrițională a unui produs?
Instrumentul Nutri-Score
Oficial, ministrul consumului a anunțat implementarea sistemului Nutri-Score pentru primul trimestru al anului 2021; A semafor care ne informează despre calitatea nutrițională a produselor pe care le cumpărăm în supermarket. Clasificarea variază de la litera A (produs sănătos) la litera E (cel mai puțin sănătos).
În luna august a anului trecut, o echipă de cercetători de la CIBER pentru obezitate și nutriție (CIBEROBN), atașată la Universitatea din Navarra și sub coordonarea profesorului de sănătate publică Miguel A. Mart ínez-Gonz ález că „sistemul utilizat pentru Nutri - Scorul funcționează în Spania, deoarece cu cât scorul nutrițional a fost mai rău (calitate nutrițională mai scăzută) a crescut și mai mult riscul de mortalitate prematură".
Acest sistem însă, are și detractorii săi, dar la fel de asigurat
în octombrie anul trecut, Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor "este un instrument dezvoltat de un grup de oameni de știință independenți pentru a răspunde unei nevoi reale a consumatorilor și a societăților moderne.