Acest calculator vă spune cât de mult afectează mediul ceea ce mâncați
Timp de citit 7 minute
Cu siguranță, ați citit asta, Când consumați ulei de palmier, contribuiți la defrișări și la uciderea orangutanilor, care rămân fără loc de locuit datorită terenului dedicat cultivării palmierului. S-ar părea că soluția este boicotarea acestui aliment, pe care jumătate din omenire îl folosește pentru gătit și totuși problema este mult mai complexă. Pentru că, să ne oprim și să ne gândim: dacă nu s-ar folosi ulei de palmier - care face parte chiar din multe produse cosmetice - ce s-ar folosi în schimb?
Răspunsul constă în ingrediente precum rapița sau soia, care, comparativ, au nevoie cu atât mai mult teren pentru a crește -Vorbim, potențial, de mai multe pământuri luate de la maimuțe și junglă-.
Astfel, potrivit unui raport al Uniunii Internaționale pentru Conservarea Naturii (IUCN), culturile de ulei de palmier produc de patru până la zece ori mai mult ulei pe unitate de teren, pe lângă faptul că necesită mult mai puține pesticide și îngrășăminte pentru a crește. De fapt, uleiul de palmier constituie 35% din toate uleiurile de origine vegetală, deși ocupă doar 10% din terenul alocat culturilor oleaginoase.
Fără a merge mai departe, cultivarea boabelor de soia pentru hrana animalelor este responsabilă pentru mai mult de două ori defrișările globale decât uleiul de palmier, până la punctul în care este considerat unul dintre arhitecții tragicului focuri amazonice . Și asta fără a lua în considerare faptul că industria animalelor și a cărnii crește nivelul de defrișare a uleiului de palmier de cinci ori, așa cum sa raportat într-un studiu alarmant, organizația Mghty pământ . De fapt, acest lucru se întâmplă cu toate alimentele: nu toate au nevoie de același spațiu și energie pentru a fi produse.
UNELE CONTURI
Două ouă au aproximativ 26 de proteine, la fel ca 100 de grame de carne de vită. Să presupunem că mănânci carne de acest tip de trei până la cinci ori pe săptămână; asta înseamnă că consumul anual al acestui fel de mâncare adaugă 1.611 kilograme la emisiile anuale de gaze cu efect de seră, echivalentul conducerii unei mașini pe benzină pentru 6.618 kilometri ... sau al efectuării a trei zboruri dus-întors de la Londra la New York - și știm cu toții cât poluează zborul -. Apropo, consumul dvs. de carne de vită folosește și 4.625 m² de teren, care este același cu 17 terenuri de tenis.
Pe de altă parte, atunci când mănânci două ouă în același timp pe săptămână, consumul tău anual adaugă doar 115 kilograme la emisiile de gaze cu efect de seră -echivalentul conducerii unei mașini la 476 de kilometri-.
Ce se întâmplă dacă doriți ca aportul dvs. de 26 de proteine să provină din carne de porc? Deci, ar trebui să știți că consumul anual al acestui animal se adaugă 375 kg emisiile de gaze cu efect de seră - echivalentul conducerii unei mașini pe benzină la 1.540 de kilometri - și ocupă 529 m² de teren, care este același cu două terenuri de tenis.
Văzut așa, este ușor de înțeles că, pentru durabilitatea mediului - adică, astfel încât să puteți continua să mâncați încă mulți ani- cel mai bine este să reduceți aportul de carne de vită și să îl schimbați în ouă.
Sau, mai bine, continuând cu exemplele oferite de calculator, pentru cel cu nuci: 100 de grame dintr-un amestec dintre ele oferă 20 de grame de proteine, deci ați adăuga doar două kilograme! la emisiile anuale de gaze cu efect de seră ... Echivalentul conducerii unei mașini pe benzină timp de 12 kilometri.