Aceasta este singura modalitate de a mânca carne și cartofi fără riscuri pentru sănătate

Bucatele tradiționale cu lingură sunt un set sănătos chiar dacă conțin ingrediente legate de anumite boli și supraponderale.

O nouă lucrare a cercetătorilor de la CIBERESP, din cadrul Departamentului de Medicină Preventivă, Sănătate Publică și Microbiologie a Universității Autonome din Madrid (UAM), a studiat schimbările în starea de sănătate a persoanelor cu vârsta peste 60 de ani în raport cu consumul lor de legume. Studiul a concluzionat că poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și la vârstnici.

mânca

Știri conexe

Cercetătorii, din grupul condus de Fernando Rodríguez-Artalejo la CIBERESP-UAM, au lucrat cu informații de la 2.500 de persoane peste 60 de ani, aparținând cohortei „ENRICA-Seniori” măsurarea consumului obișnuit de feluri de mâncare pentru leguminoase pentru a evalua modul în care stările dumneavoastră de sănătate s-au schimbat în timp Aceste modificări au fost colectate de un „indicele de acumulare a deficitelor de sănătate".

"Deși leguminoasele sunt considerate parte a unei diete sănătoase, deoarece sunt o sursă de proteine ​​și fibre, Mâncărurile tradiționale de leguminoase spaniole includ, de asemenea, o mulțime de carne procesată, sare și cartofi, deci, în ansamblu, ar putea fi considerați nesănătoși ”, explică primul autor al lucrării, Felix cavaler.

Cu toate acestea, rezultatele studiului, publicat în British Journal of Nutrition, au arătat că nu a existat nicio asociere între consumul ridicat al acestor feluri de mâncare (> 56 g/zi) și starea de sănătate mai slabă la 3 și 5 ani de urmărire, comparativ cu consumul redus. De asemenea, nu au fost observate asociații relevante atunci când tipurile de leguminoase au fost examinate individual.