Aceasta este noua etichetă pe care o veți găsi în supermarket
CURENT ACTUAL
consumator v-ați săturat să mergeți la supermarket, să ajungeți la un recipient cu un produs (cum ar fi o baton de ciocolată) și să nu știți exact câte calorii consumați sau cantitatea de grăsimi saturate din porția de gustare tu iei. Cetățeanul nu poate „traduce” eticheta sau măsura compoziția fiecărui puț nutritiv, deoarece reglementarea europeană impune ca etichetarea să specifice valorile nutriționale pentru fiecare 100 de grame sau 100 de mililitri (în cazul unei băuturi răcoritoare, de exemplu) . Cinci dintre cele mai mari multinaționale ale alimentației care operează pe continent nu așteaptă decizia luată de Europa - care este în prezent dezbătută - și și-au unit forțele pentru a oferi „etichetarea ușor de interpretat pe care o cer consumatorii”, au declarat purtătorii de cuvânt ai companiei ABC.
De ce o fac? Mondelez Internacional, Nestlé, Coca-Cola și Unilever susțin că Comisia Europeană promite din 2011 să armonizeze etichetarea comunității și să o facă mai precisă, deși această intenție se află în „paralizie”, oficialii celor cinci giganți ai sectorului au condamnat acest lucru Miercuri la Madrid. În timp ce se întâmplă acest lucru, țări precum Belgia și Franța tocmai au lansat propria metodă: o clasificare în cinci categorii, cu culori și litere (A, B, C, D și E) care disting calitatea nutrițională a fiecărui produs. Acest sistem se numește Nutri-Score și la noi în țară este susținut de dietetici și nutriționiști, deși în acest caz se bazează și pe porțiuni de 100 g sau 100 ml.
Ei depășesc Europa
Cele cinci companii menționate nu vor să mai aștepte și au decis să anticipeze o posibilă directivă europeană și să pregătească o etichetare alternativă, pe care o vor transfera în 2020 Comisiei, astfel încât aceasta să o poată evalua cu rezultatele în mână. Pentru a-l crea, au pornit de la sondaje la 3.500 de persoane din șapte țări, Belgia, Spania, Germania, Italia, Polonia, Grecia și Portugalia.
Așa-numitul ENL (acronim în engleză pentru etichetarea nutrițională a evoluat) este o simplificare a Nutri-Score și constă din două părți noi. Primul este adaptarea informațiilor nutriționale simple și clare pe baza porțiilor care urmează să fie consumate, nu a celor 100 de grame. Un exemplu: dacă o înghețată are 86 de grame (care este porțiunea medie stabilită de companii atunci când extrag mediana sau suma mijloacelor de porții din fiecare dintre cele 7 țări în care au testat populația), în etichetarea acelei înghețate va indica valoarea energetică sau caloriile, plus grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare pentru acea porție „realistă” de 86 de grame.