Aceasta este cea mai bună legumă pentru a însoți grătarele, uitați de cartofi
Deși cartofii sunt adesea folosiți ca garnitură pentru grătar, această legumă nu este cea mai nutritivă legumă care să însoțească carnea.
A gratar tipic, în majoritatea țărilor occidentale, este constituit de obicei din carne și cartofi, nu mai. În Spania, de exemplu, avem tendința să folosim porc, deși în restul lumii au o gamă mai largă de rețete la grătar: carnea de vițel, pui, Curcan și chiar rață se fac și ei goi.
Știri conexe
În ceea ce privește alimentele însoțitoare, unul dintre produse esențiale este de obicei cartof, fie sub forma de salată, prăjit, copt, sau în forma sa cea mai ușoară în aceste cazuri: la grătar. Multe grătare nu folosesc altă garnitură în afară de cartoful popular și cel mult unul salată de legume cu frunze verzi Ce salata verde, varza sau salata de miel, fără mult mai multă varietate. Cu toate acestea, există multe alte opțiuni dincolo.
desi cartof Este folosit ca o garnitură obișnuită și mulți îl consideră „legumă”, realitatea este că este un tubercul, cu densitate calorică mai mare decât legumele în general, în timp ce posedă un densitate nutritivă mai mică Ce ești tu. De fapt, pe grătar, sunt relativ ușor de gătit, sporindu-i aroma datorită utilizării condimente ca busuiocul sau alte amestecuri.
Amintiți-vă că, recent, un studiu a sugerat că utilizarea unui amestec de condimente ar reduce potențialul inflamator al alimentelor bogate în grăsimi și carbohidrați. Și grătarele tind să fie un exemplu al acestor alimente în care se mănâncă excesul de calorii, în funcție de mâncarea gătită.