Aceasta este cantitatea de avocado pe care o puteți lua zilnic fără să vă îngrășați
Fructul momentului are numeroase valori nutriționale și ascunde vești bune pentru cei care își urmăresc dieta.
Știri conexe
Nu există nicio îndoială: avocado este fructul sau rodul momentului. Unul dintre alimentele pe care le vedem cel mai frecvent, în toate formele sale pe meniurile barurilor și restaurantelor. Mâncarea care, probabil, este cea mai populară în rețeaua socială preferată de foodies și influențatori. Dar nu numai asta, avocado a devenit și un esențial în coșul nostru de cumpărături. Pentru pâine prăjită, salate sau ca o completare a bucăților noastre de carne sau pește. Îndrăznim chiar să ne facem propriul guacamol de casă. Dar este chiar atât de bun pe cât se spune? Există o cantitate limită recomandată de mâncare zilnică și care este cu adevărat sănătoasă? Avocado te îngrașă?
Să mergem pe părți. Credeți sau nu, Spania este una dintre țările din Europa unde se consumă mai puțin avocado. Conform datelor furnizate către EL ESPAÑOL de Xavier Equihua, CEO al Asociației Mondiale a Avocado (WAO, pentru acronimul său în limba engleză), „Spania este cel mai mare producător de avocado de pe vechiul continent. Cultivarea avocado este situată în principal în Andaluzia, cu aproximativ 10.000 Cu toate acestea, în ciuda faptului că spaniolii cresc consumul, totuși departe de nivelurile altor țări".
Potrivit lui Equihua, în 2018, peste 74 de milioane de kilograme de avocado în Spania, ceea ce reprezintă 19 milioane mai mult decât anul precedent, ceea ce reprezintă o creștere de 25%. În Uniunea Europeană, a doua cea mai mare piață de consum din lume, în spatele Statelor Unite, consumul a depășit în 2018 650 de milioane de kilograme, cu 140 de milioane de kilograme mai mult decât în 2017.
Da grăsimilor sănătoase pentru inimă
Da, avocado are într-adevăr beneficii mari pentru sănătatea noastră. Mai ales pentru a lui conținut bun de grăsime . După cum explică nutriționistul Andrea Calderón, secretar științific al Societății Spaniole de Dietă și Științe Alimentare (SEDCA), „acest fruct are un valoare nutritivă excelentă și, în ciuda faptului că oferă un număr mai mare de calorii, acestea provin din grăsimi sănătoase pentru inimă, care exercită efecte pozitive asupra sănătății noastre și de care nu ar trebui să ne temem ".
Aceste grăsimi, adaugă el, departe de a fi dăunătoare sau „îngrășare”, întotdeauna în contextul unei diete sănătoase, sunt legate de valori lipidice mai bune în sânge precum colesterolul sau trigliceridele și cu markeri cardiovasculari mai buni. În plus, explică el în continuare, profilul său nutrițional este, de asemenea, pozitiv în controlul tensiunii arteriale și, la fel ca toate fructele, și în fața retenției de lichide .
„Aportul de avocado promovează un profil de grăsime al dietei noastre sănătoase, alături de alte produse precum ulei de măsline extravirgin, nuci sau semințe”, spune Calderón.
Acum, trebuie să clarificăm că nu este un superaliment. Cu alte cuvinte, „moda avocado a condus la, la fel ca în cazul tuturor alimentelor care sunt clasificate greșit ca superalimente, proprietăți curative sau preventive direct de la boli doar consumându-l, care nu se întâmplă odată cu ingerarea vreunui aliment. „Prin urmare, nici avocado și niciun alt fruct sau aliment din dietă nu poate preveni o boală în mod cauzal și nici nu poate vindeca vreo patologie. Aceste proprietăți nu pot fi atribuite alimentelor în mod independent ", spune el.