Acasă - ou fiert

Ou fiert

Colțul pentru a învăța cum să faci un ou fiert

Timp

Proprietăți

Calorii

Cum se pregătește un ou fiert?

A fierbe un ou fiert și a-l face perfect nu este atât de simplu pe cât pare. Contrar a ceea ce cred mulți, pregătirea și faptul că este la punctul său necesită în mod necesar îndeplinirea anumitor pași.

Uneori avem tendința de a uita timpul de gătit. Și de multe ori trebuie să avem de-a face cu un gălbenuș, care nu se află chiar în centrul oului sau coaja este lipită de alb și trebuie să o rupi cu greu.

Deși este adevărat să pregătești un ou fiert tare nu are știință, va fi mai bine să urmezi următoarele sfaturi, astfel încât rezultatele să fie de fapt ceea ce aștepți. Acum, acordați o atenție deosebită următorului ghid.

Cât durează să gătești un ou?

Mai întâi așteptăm până fierbe apa, apoi introducem oul timp de 10 minute și apoi îl spălăm cu apă rece pentru a preveni ruperea cojii. Puteți folosi un recipient cu apă și gheață pentru acest lucru.

Chei pentru a găti un ou fiert

Fierberea ouălor și obținerea lor așa cum vă place, necesită puțin timp și efort. Dar dacă aplicați anumite trucuri, rezultatele vor fi perfecte.

Puneți apă rece într-o oală

Acesta este primul pas. Alegeți vasul în care veți prepara ouăle fierte și adăugați puțină apă rece. Folosiți cantitatea necesară pentru a acoperi oul complet sau doar ¾ din acesta.

Se fierbe oul

Pentru a găti oul, faceți-l la foc mare pentru o perioadă de 12 minute. Apoi, opriți focul și lăsați-l să gătească natural în apă încă 2 minute.

Dacă îl lăsați să fiarbă la foc mare mai mult decât se recomandă, interiorul oului poate căpăta o nuanță verzui neplăcută.

Asigurați-vă că este bine gătit

Da, este un pas esențial atunci când pregătești ouă fierte. Pentru a ști dacă sunt gata, trebuie doar să scoateți una dintre ele din apa fierbinte. Desigur, folosește o lingură pentru a evita să te arzi.

Așezați degetul arătător în partea de sus și degetul mare în partea de jos. Și apoi încercați să o rotiți. Când oul este fiert bine se va întoarce fără probleme, dar când nu va fi nici o dificultate.

Scoateți coaja

Îndepărtarea cojii din ou este un pas critic. Dacă nu sunt luate măsurile de precauție necesare, puteți să-l deteriorați și, prin urmare, să stricați întregul proces. Pentru ao face bine trebuie mai întâi să scoateți oala din bucătărie și să adăugați apă rece în recipient (mai bine dacă adăugați cuburi de gheață).

Apa rece face ca albusul să se dezlipească de pe coajă din interior. Spațiul dintre alb și coajă îl va ajuta să-l dezlipească mai bine.

Folosiți capătul tocit al unui cuțit sau al unei linguri pentru a sparge coaja.

Îndepărtați baza (partea cea mai rotundă) până când crapă.

Apoi continuați procesul cu mâinile cu mare atenție atunci când faceți acest lucru

Odată gata, veți avea ouă perfect gătite pentru a savura o masă delicioasă.

Trucuri pentru a obține un ou gătit perfect

Rețineți sfaturile de mai jos, astfel încât gătitul unui ou fiert să nu devină o experiență traumatică.

Timp pentru gătit

Timpul ideal de gătit, cel recomandat de experți, poate fi de până la 12 minute.

Primele 3 sunt să fierbeți oul la foc mare, restul să coaseți în apă naturală fierbinte.

Dacă îl scoateți înainte de ora stabilită, oul nu va fi gata, deși multă lume îi place așa.

Acum, dacă îl lăsați mult mai mult, gălbenușul va dobândi cu siguranță acea culoare verde la care ne-am referit.

Împiedică ruperea cochiliei

Veți fi observat în mai multe ocazii că coaja oului se sparge când îl puneți în apă înainte de a fierbe. Dar cu siguranță nu știi de ce se întâmplă. Se întâmplă când îl puneți să fiarbă proaspăt din frigider, fără ca acesta să se fi odihnit cel puțin o oră. Schimbarea bruscă a temperaturii face ca oul să se spargă, eliberând albul.