A fi vegetarian nu te împiedică să fii supraponderal sau obez. A mânca sau a nu mânca

OBSERVATORIU PERMANENT PENTRU STUDIUL MITURILOR ȘI AL DIETELOR MIRACOLULUI

Publicat: luni, 26.05.2014 - 09:53

vegetarian

Actualizat: luni, 26.05.2014 - 10:45

Deși persoanele care urmează o dietă vegetariană tind să sufere mai puține boli și tind să trăiască mai mult decât cei care mănâncă carne, acest lucru nu înseamnă că nu există vegetarieni supraponderali sau obezi.

Acest lucru se datorează faptului că doi cititori s-au adresat „Să mănânci sau să nu mănânci” întrebând despre acest subiect. Concluzia este că, deși o dietă vegetariană ajută la prevenirea supraponderalității și a obezității, nu le vindecă neapărat.

Aceasta este părerea, de exemplu, a nutriționistului Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) după ce a subliniat două cauze posibile. Primul este că mulți dintre vegetarienii de astăzi nu au fost întotdeauna așa, ci au adoptat acest stil de viață într-un moment specific din viața lor. Adică, o persoană care, de exemplu, a fost omnivoră până la vârsta de 29 de ani și care, din diverse motive, a dezvoltat supraponderalitate sau obezitate, nu va scăpa neapărat de kilogramele acumulate în acești ani pur și simplu încetând să mănânce alimente de origine animală. Adică, dietele vegetariene servesc la prevenirea obezității, dar nu este clar că servesc la tratarea acesteia. Cel mai recent consens spaniol cu ​​privire la prevenirea și tratamentul obezității, de fapt, a subliniat următoarele: „consumul de diete vegetariene ar putea duce la o creștere mai mică în greutate în timp la adulții sănătoși (recomandare grad C)”.