A avut loc Primul Forum al Gastronomiei Sociale

sociale

În cadrul Zilei Gastronomiei Sociale, Cook Master, împreună cu Banca Alimentară din Buenos Aires, CEADS, Ministerul Sănătății și Dezvoltării Sociale și provincia Buenos Aires, au organizat Primul Forum Gastronomie Socială.

Întâlnirea a oferit un spațiu în care experiențele, reflecțiile, cazurile și poveștile au fost schimbate cu diferiți actori din societatea civilă, companii și stat. În toate cazurile, gastronomie a fost considerat un instrument principal pentru a genera impact asupra dezvoltării durabile, pentru a combate foamea și malnutriția în România Argentina și lumea.

Iată un rezumat cu cele mai importante momente ale zilei:
Forumul a început cu cuvintele de bun venit ale Victoria Morales Gorleri, Directorul Național de Responsabilitate Socială pentru Dezvoltare Durabilă din Ministerul Sănătății și Dezvoltării Sociale, care a subliniat importanța încurajării alianțelor între organizații, companii și stat pentru a genera inițiative care promovează și dezvoltă gastronomie Social. „Inițiative precum gastronomie, Acestea sunt un instrument fundamental pentru promovarea incluziunii și generarea de activități independente. În acest fel, se generează propuneri care generează schimbări și transformă oamenii ", a spus el.

Primul vorbitor a fost Felicitas Pizarro, bucătar, somelier și youtuber, care și-a împărtășit experiența cu proiectul VIAPI - V de viandas și IAPI de către cartierul unde a fost realizat în Quilmes- ca exemplu al mișcării Gastronomie Social. Felicitas a subliniat importanța gastronomie ca instrument fundamental pentru a genera impact. „Dacă adăugăm mai multe contribuții, se generează un impact mai mare și acesta este locul unde trebuie să fim: să ne ajutăm reciproc și să luăm idei pentru a genera muncă și că fiecare inițiativă se adaugă”, a încheiat.