95% din dioxine provin din alimentele CuidatePlus

Marți, 20 martie 2001 - ora 23:00

alimentele

26.537 știri publicate

„Este mai important să controlăm prezența dioxinelor în lanțul alimentar decât să controlăm emisiile de către incineratoare”, a declarat Kees Olei, descoperitorul acestor contaminanți. Din acest motiv, a recomandat ca toate sursele de emisie să fie controlate, în special prezența acestor poluanți în alimente.

Între 95 și 97 la sută din dioxinele pe care corpul uman le presupune provin din alimentele consumate și doar 3 sau 4 la sută intră în organism prin inhalare sau prin contact direct cu pielea, potrivit profesorului Kees Olei, de la Universitatea din Amsterdam.

Dioxinele se acumulează în alimente, cum ar fi laptele de vacă sau grăsimile de la animale, inclusiv peștii. Cu toate acestea, crede profesorul, marea problemă este PCB (bifenilii policlorurați), care este prezent peste tot, în special în echipamentele electrice care au o cantitate mare de dioxine clorurate. „Trebuie să controlați fluxurile de deșeuri acolo unde există PCB-uri.

Dioxine din lapte

Dioxinele pot influența negativ atât dezvoltarea fizică, cât și cea mentală a copiilor nou-născuți care au luat acești poluanți prin laptele mamei lor, potrivit mai multor studii efectuate în Olanda și Germania. „Este mai important să se măsoare prezența dioxinelor în alimente decât în ​​instalațiile de incinerare”, a reamintit profesorul Olei.