9 sfaturi pentru a reduce amprenta de carbon prin dietă

Planeta noastră suferă schimbări climatice majore datorită efectului de seră. Mulți dintre noi dorim să inversăm sau cel puțin să încercăm să îmbunătățim această situație. Pentru a face acest lucru, efectuăm acțiuni precum reciclarea, refolosirea hainelor, evitarea utilizării materialelor plastice, economisirea apei și a energiei, evitarea deplasării cu mașina sau avionul etc.

În acest sens, un bine strategia de reducere a amprentei noastre de carbon (măsurarea emisiilor totale de gaze cu efect de seră) este să fim atenți la ceea ce consumăm. Mâncarea noastră joacă un rol important în viitorul planetei Pământ.

Deși există multe modalități de a reduce la minimum amprenta noastră de carbon, modificarea dietei noastre este un bun punct de plecare. Unele cercetări arată că mâncați o dietă durabilă ar putea reduce emisiile de gaze cu 70% și consumul de apă cu 50% (Aleksandrowicz, Green și Haines, 2016).

Prin urmare, vă învățăm 9 moduri de a reduce la minimum amprenta noastră de carbon prin dieta noastră și stilul de viață.

Cum să vă reduceți amprenta de carbon prin dietă

1. Nu risipi mâncarea

Risipa de alimente este una dintre acțiunile care contribuie cel mai mult la multiplicarea emisiilor de gaze cu efect de seră, deoarece alimentele care sunt aruncate se descompun și emit gaz metan care contribuie la efectul de seră (Eriksson și Spångberg, 2017).

Se știe că, pe o perioadă de 100 de ani, metanul a afectat încălzirea globală de 34 de ori mai mult decât dioxidul de carbon (Le Fevre, 2017).

Se estimează că fiecare persoană irosește în medie 194–389 kg de alimente pe an (Corrado și Sala, 2018). Dacă putem reduce risipa de alimente, ne vom reduce amprenta de carbon în mod semnificativ, pe lângă economisirea de bani.

Cel mai bun mod de a face acest lucru este prin planificarea meselor pentru a evita resturile, cumpărând doar ceea ce avem nevoie în săptămână.

2. Elimină plasticul din viața ta

Reducerea cantității de plastic pe care o folosim este una dintre părțile importante ale trăirii unui stil de viață verde și al grijii pentru mediu. În acest sens, industria alimentară este o problemă, deoarece folosește ambalaje și pungi din plastic pentru a ambala, depozita și transporta produsele sale. Problema este că plasticul este unul dintre principalii vinovați ai emisiilor de gaze (Prata, Rocha-Santos și Silva, 2019).

Sfaturi pentru a reduce utilizarea plasticului:

Schimbați pungile de plastic cu cele din pânză și duceți-le cu dvs. la piață pentru a vă face cumpărăturile.
În loc să alegeți produse cu folie de plastic, alegeți produse proaspete fără folie de plastic.
Folosiți sticle refolosibile în loc să cumpărați apă îmbuteliată.
Depozitați alimentele în recipiente de sticlă.
Evitați să cumpărați alimente de luat masa, deoarece acestea sunt de obicei ambalate în recipiente de plastic. Este mai bine să-ți aduci propria hrană, așa că nu numai că vei mânca mai sănătos, dar vei economisi bani și vei ajuta planeta.

3. Reduceți cantitatea de carne pe care o consumați

Cercetările indică faptul că reducerea aportului de carne este una dintre cele mai eficiente modalități de a reduce amprenta noastră de carbon (Aleksandrowicz și Green, 2016). Acest lucru se datorează emisiilor provenite din producția de animale, în special bovinele de vită și de lapte, care reprezintă 14,5% din emisiile de gaze cu efect de seră produse de om.

Pentru a remedia acest lucru, puteți alege să reduce consumul de carne roșie mai ales la o masă pe zi, puteți încerca, de asemenea, să adăugați alimente vegetariene și vegane în dieta dumneavoastră.