9 salate bulgărești lingătoare cu degetele - mama spaniolă în Bulgaria
Unul dintre factorii care m-au ajutat să mă adaptez la Bulgaria este, fără îndoială, mâncarea. În această țară mănânci foarte bine și există atât de multă varietate încât îți place ceea ce îți place, găsești întotdeauna ceea ce ți se potrivește cel mai bine.
Salatele bulgărești, de exemplu, sunt delicioase și au realizat ceea ce mama nu a realizat în 25 de ani: să mănânce mai sănătos fără să fie forțată.
În Bulgaria este tradițional să mănânci salate cu rakía, o licoare bulgară foarte populară și destul de puternică, asemănătoare cu o coniac de fructe. Acest lucru nu înseamnă că sunt întotdeauna luate cu rakía, este pur și simplu ceea ce îi însoțește de obicei.
Acestea sunt nouă dintre cele mai populare salate bulgărești, cu ingredientele sale în cazul în care doriți să le preparați acasă:
1. SHOPSKA SALATA:
Campioana salatelor bulgare, cel mai cunoscut și preferatul meu. Are culorile steagului bulgar: alb, verde și roșu.
Ingrediente: roșii, castraveți, piper și ceapă, cu Sírene (Brânză albă bulgară) ras deasupra.
| Așa îmi place, brânză bună cu zăpadă. XD |
Două. SNEZHANKA o Albă ca Zăpada:
Un alt dintre cele mai faimoase, deși eu, mai mult decât salată, aș numi-o salată. Unii îl numesc „tarator uscat”, pentru că este ca el tarator Bulgară (supă rece de iaurt și castraveți), dar fără a adăuga apă.
Mulțumesc iaurtului, Snezhanka este plăcut cremos fără a fi o bombă calorică și veți ști deja că iaurtul bulgar este o minune gastronomică cu multiple beneficii pentru sănătate.
Ingrediente: iaurt, castravete sau murat zaruri mici, sare, usturoi și mărar.
3. RUSKA SALATA:
Salata rusească pe care o cunoaștem în Spania, dar în loc de ton, au pus cuburi de șuncă dulce. Un acompaniament excelent pentru aproape orice. Se vinde făcută în orice supermarket, dar dacă este de casă, cu atât mai bine.
Ingrediente: cartof, morcov, mazăre, fasole verde, șuncă sau ton gătit, murături și maioneză.
4. KYOPOLU:
Numele este complicat de scris și pronunțat pentru vorbitorii de spaniolă: încă îmi este greu să fac asta L. La fel ca cel rusesc, este mai mult salată decât salată. Poate fi mâncat cu pâine sau pe un băț uscat și este minunat însoțit de brânză bulgară.