9 alimente bogate în potasiu - Omul modern
Potasiul este unul dintre mineralele fundamentale pentru corpul nostru, deoarece este responsabil de acesta normalizează echilibrul apei în corpul nostru, participând într-un mod esențial la contracția și relaxarea mușchilor noștri.
În general, când ne gândim la acest mineral există o mâncare „rege” care ne vine imediat în minte: banana cu o contribuție de 370mg/100g; dar adevărul este că există alimente pe care le putem încorpora cu ușurință în dieta noastră și care oferă o cantitate mult mai mare de potasiu decât acest fruct caracteristic. Astăzi facem primele 8 alimente bogate în potasiu.
Pe lângă faptul că este un mineral esențial în anumite mecanisme și funcții vitale ale corpului nostru, menținerea echilibrului acido-bazic, potasiul joacă și un rol fundamental în producerea de proteine.
Diferite studii au arătat că potasiul este un aliat perfect pentru inimă la persoanele diabetice și, în schimb, un defect al nivelului nostru de potasiu poate inversa în retenție de lichide, hipertensiune, leziuni musculare și, în cazuri severe, chiar rinichi.
Lista alimentelor bogate în potasiu
- Alge: Deși până în prezent consumul acestui tip de alimente nu s-a răspândit încă prea mult, adevărul este că ne confruntăm cu produsul „rege” în ceea ce privește aportul de potasiu. Conținutul său în acest mineral este foarte mare, ajungând la unele specii până la 10.000 mg/100g de mancare.
Incorporarea acestui aliment în dieta noastră nu este atât de complicată pe cât poate părea la prima vedere, propunem rețete cum ar fi ouă cu slănină de alge, pâine cu alge, o salată bogată de alge cu castraveți sau versiunea de poke de ton și salată de alge marine cu avocado.