8 utilizări pe care le puteți oferi ulei de cocos în bucătăria dvs. - Mai bine cu sănătatea
Uleiul de cocos este o grăsime vegetală care se obține printr-un proces de presare a pulpei de nuci de cocos.
Este compus din 90% acizi grași saturați, proteine, minerale și alți nutrienți esențiali care oferă multe beneficii organismului.
De secole a fost folosit în produsele cosmetice naturale, deoarece compoziția sa conferă efecte interesante asupra pielii și părului.
Cu toate acestea, a făcut parte, de asemenea, din dieta a milioane de oameni, deși este bogată în calorii, acizii grași cu lanț mediu sunt considerați sănătoși.
Mai multe studii au arătat că uleiul de cocos ajută la reducerea nivelului așa-numitului colesterol rău (LDL) și crește colesterolul bun (HDL).
Chiar și datorită contribuției sale de acid folic, fibre și substanțe antioxidante, este una dintre cele mai bune alternative pentru prepararea unor rețete.
Ținând cont că unii încă nu știu cum să-l consume, mai jos vrem să împărtășim 8 utilizări care pot fi date în bucătărie.
1. Oferi ovăzului o aromă mai bună
În loc să folosiți zaharuri rafinate sau îndulcitori în fulgi de ovăz, adăugați ulei de cocos topit.
Acest ingredient îi conferă un gust dulce rafinat și, întâmplător, oferă un plus de acizi grași sănătoși care vă umple de energie.
2. Înlocuiți zahărul din cafea
Consumul excesiv de zahăr este una dintre principalele cauze ale tulburărilor precum diabetul de tip 2, obezitatea și alte dificultăți metabolice.
Ulei de cocos, un produs 100% organic, poate înlocui această substanță în rețete care necesită o notă de dulce.
Spre deosebire de produsele artificiale, această grăsime sănătoasă nu modifică nivelul zahărului din sânge.
Studiile Academiei de Nutriție și Dietetică din Statele Unite consideră că ar putea chiar ajuta la eliminarea caloriilor.
3. Pansament pentru salată
Pansamentele pentru salată de casă sunt aproape întotdeauna făcute dintr-o combinație de ulei de măsline și oțet balsamic.