8 Proprietăți ale ruculei care au un impact asupra sănătății!

Rucola este o legumă cruciferă care ne oferă multe dintre beneficiile legumelor care aparțin familiei crucifere, cum ar fi broccoli, varză și varză de Bruxelles. Rucola are frunze fragede și o aromă puternică, picantă.

La fel ca alte legume cu frunze verzi, rucola conține niveluri foarte ridicate de nitrați (mai mult de 250 mg la 100 de grame). Consumul ridicat de nitrați din dietă ne ajută să reducem tensiunea arterială și cantitatea de oxigen necesară în timpul exercițiilor, ne ajută și la îmbunătățirea performanței sportive.

În conținutul acestui articol vom vedea:

  1. Defalcarea nutrițională a ruculei
  2. Proprietățile și beneficiile ruculei
  3. Cum să adăugați mai multă rucola în dieta dvs.
  4. Contraindicațiile consumului de rucola.

Index de conținut

DESPĂRȘIREA NUTRIȚIEI A ARGULA

Două cești de rucola (aproximativ 40 de grame) conțin aproximativ 10 calorii.

Rucola conține, de asemenea, 1 gram de proteine, 0,3 grame de grăsimi și 1,5 grame de carbohidrați (din care 0,6 sunt fibre și 0,8 zahăr)

În aceste 2 căni de rucola obținem, de asemenea, 20% din vitamina A, mai mult de 50% din vitamina K și 8% din necesarul de vitamina C, acid folic și calciu pentru o zi.

Rucola este printre primele 20 de alimente atunci când vine vorba de scorul ANDI (Nutrient Density Index)

Clasificarea ANDI măsoară vitamina, mineralele și fitonutrienții în raport cu conținutul caloric al unui aliment.

asupra

PROPRIETĂȚILE ȘI BENEFICIILE ARGULA

După cum știți, consumul de fructe și legume este asociat cu un risc mai mic de a suferi diferite boli. Multe studii au confirmat că consumul de alimente pe bază de plante ne ajută să reducem riscul de obezitate, diabet, boli de inimă și mortalitate în general și, de asemenea, ne ajută să ne îmbunătățim pielea, să creștem energia și să ne controlăm greutatea.

CANCER

În ultimii 30 de ani, consumul de cantități mari de legume crucifere a fost asociat cu un risc mai mic de cancer, cum ar fi cancerul pulmonar sau de colon. În ultimii ani, s-a constatat, de asemenea, că compușii care conțin sulf, care conferă legumelor crucifere gustul lor amar, sunt cheia că sunt buni pentru combaterea cancerului.

Legumele crucifere includ, de asemenea, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, varză, nap și varză.