8 alimente pentru susținerea sănătății cardiovasculare
nutriție
Experții în nutriție de la Institutul Medical European al Obezității evidențiază calitățile unor alimente și rolul lor protector în prevenirea bolilor de inimă
11 martie 2015 08:57
Astăzi, bolile cardiovasculare sunt principala cauză de deces. În fiecare an, 17 milioane de oameni mor din cauza lor în lume și peste 117 mii dintre aceste decese au loc în Spania, ceea ce reprezintă 30% din decesele anuale, conform ultimului raport INE privind decesele pe motive de deces, pe baza datelor din 2013.
Dar acest lucru nu trebuie să fie cazul. De fapt, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că această cifră ar putea fi redusă cu 80% dacă s-ar urma un stil de viață sănătos și s-ar reduce factorii de risc precum hipertensiunea, colesterolul, diabetul, obezitatea și fumatul.
După sex, femeile au o durată mai lungă de viață, cu toate acestea sunt mai susceptibile de a suferi un accident vascular cerebral sau insuficiență cardiacă. Bărbații, pe de altă parte, au o incidență mai mare a infarctului și a anginei pectorale. La ambele sexe, riscul cardiovascular crește cu mai mult de 50% după 40 de ani.
Cu ocazia Zilei europene pentru prevenirea riscului cardiovascular, care sâmbătă, 14 martie, sărbătorește cea de-a zecea aniversare, Institutul Medical European al Obezității (IMEO) subliniază importanța unui stil de viață sănătos și necesitatea remedierii excesului de greutate, inactivitate fizică și fumat.
Pentru a ajuta la reducerea impactului coroziv al dietei necorespunzătoare asupra sănătății, experții IMEO în nutriție au întocmit o listă cu 8 alimente cu putere cardioprotectoare "dovedite în numeroase publicații științifice", spun ei. În plus, se recomandă nu numai să mâncați o dietă sănătoasă, ci să evitați excesele, să rămâneți activ fizic și să efectuați controale periodice ale nivelului de glucoză, tensiunii arteriale și colesterolului.
8 ALIMENTE CARE ÎMBUNĂTĂȚESC RISCUL CARDIOVASCULAR
Ajută la scăderea hipertensiunii, la scăderea colesterolului LDL („cel rău”) și la prevenirea bolilor de inimă.
1. Nucile. De la 4 la 6 unități pe zi. Aproximativ. 25 gr echivalent cu aproximativ 160 Kcal. Doi dintre compușii din nuci, acidul linolenic pe care organismul îl transformă în acizi grași omega 3 și fitosteroli, joacă un rol important în scăderea colesterolului. Se recomandă să consumați zilnic o mână de nuci (nu mai mult de 4-6 unități, datorită intensității sale energetice ridicate) care poate fi alternată cu alte nuci fără sare adăugată (arahide, alune, semințe de susan).
2. Sunca iberica. Până la 150gr pe zi. Aproximativ. 350 Kcal. Șunca iberică, preferabil hrănită cu ghindă, este un „superaliment” care ne oferă fier și vitamine din grupa B, care permit creierului și sistemului nervos să funcționeze corect. Conține puține grăsimi saturate, este bogat în acizi grași mononesaturați și are mai puțin colesterol decât puiul sau curcanul. Consumul său moderat și regulat oferă dovezi științifice cu privire la efectele sale benefice asupra sănătății cardiovasculare, astfel încât este luată în considerare posibilitatea încorporării acestui produs în dieta mediteraneană, potrivit unui studiu recent realizat de Unitatea de endoteliu și medicină. y Cajal în Madrid.
3. Vin roșu. 1 pahar de roșu zilnic la cină, echivalent cu 150 ml, 87,5 Kcal. Terapia puternică a resveratrolului și a taninurilor se găsește în principal în pielea strugurilor, iar în cazul vinului roșu, macerarea în procesul de producție se efectuează cu întregul strugure, lucru care nu se întâmplă cu vinul alb și un fapt care se realizează doar în faza inițială în vinul roz. Conform studiului Predimed, realizat pe parcursul a cinci ani cu 7.447 de participanți, dietele suplimentate cu nuci, ulei de măsline și vin reduc riscul cardiovascular cu 30%. Beneficiile aportului moderat de bulionuri roșii constau în prezența polifenolilor, care au putere antioxidantă, efect antiinflamator și reduc tensiunea arterială.