7 semințe super puternice pe care să le încorporezi în dieta ta zilnică - Infobae
În ultimii ani, dietele „minune” care promiteau rezultate incredibile pentru silueta ta au fost lăsate în urmă pentru a face loc unei tendințe mai largi și mai omniprezente de a construi obiceiuri sănătoase adevărate. În acest fel, consumul anumitor alimente specifice și preparate noi a fost promovat pentru a beneficia de funcționarea corectă a fiecăreia dintre funcțiile vitale ale corpului. Mai mult, acest lucru nu numai că s-a întâmplat printre cei care au pus cea mai mare energie în îngrijirea corpului lor, dar s-a răspândit și masiv.
Una dintre tendințele de sănătate care a lovit cel mai greu în ultimele timpuri este cea a semințelor. Deși au fost consumate mult timp, astăzi sunt în creștere mai mult ca oricând datorită capacității lor de a concentra nenumărați nutrienți într-o dimensiune atât de mică și a capacității lor de a da textură multor rețete.
Dar, așa cum se întâmplă adesea cu toate aceste tendințe nutriționale celebre, acestea sunt uneori consumate fără nicio știință reală despre beneficiile sau efectele lor. Și, în cazul semințelor, de exemplu, este uitat că orezul, grâul, porumbul sau leguminoasele sunt și ele. Acest moment de protagonism al semințelor este ideal pentru a învăța încorporați-le, combinați-le și cunoașteți-le pentru a vă bucura de ele și pentru a le profita la maximum.
1. Floarea soarelui
Aceste semințe conțin doi nutrienți care promovează în principal sănătatea cardiovasculară: vitamina E și acidul folic. În plus, nivelul său ridicat de fitosteroli (compuși organici capabili să blocheze absorbția colesterolului în intestin) contribuie la controlul colesterolului.
Pe de altă parte, acestea sunt, de asemenea, o sursă importantă de magneziu, un element chimic esențial, printre altele, pentru menținerea forței oaselor și a mușchilor, asigurarea funcționării corecte a sistemului nervos, menținerea unei bune dispoziții și chiar prevenirea depresiei. . De asemenea, conțin seleniu, un puternic antioxidant important pentru glanda tiroidă. Pot fi ușor încorporate în dietă adăugându-le la salate sau schimbând pâinea tradițională cu una cu floarea soarelui și semințe de susan, de exemplu.
2. Dovleacul
Aceste semințe - care pot fi găsite în orice dietă - sunt pline de magneziu, care are un efect antistres. Acest lucru îi face un mare aliat pentru sănătatea inimii, deoarece nivelurile de stres și hormonul cortizol au un impact sever asupra inimii și pot duce la insuficiență cardiacă.
Semințele de dovleac și, în special, uleiul care se extrage din ele, sunt de asemenea benefice în contracararea stărilor în care nivelul de estrogen este scăzut, cum ar fi în menopauză și postmenopauză. Fiind bogat în fitoestrogeni (un grup de alimente naturale cu o structură similară cu cea a estrogenilor), uleiul din aceste semințe ameliorează și îmbunătățește simptomele tipice ale acestei perioade, cum ar fi bufeurile, migrenele și schimbările de dispoziție. Aceste semințe, care sunt, de asemenea, consumate pe scară largă prăjite, pot fi încorporate în salate, prăjituri sau chiar împreună cu alte cereale pentru a prepara granola de casă.
3. Quinoa
Quinoa, „bobul mamei” sacru al vechii civilizații inca este considerat un superaliment pentru cantitatea de beneficii pe care le oferă și este un alt aliment al cărui consum a devenit popular în ultimii ani.