7 rețete pentru a vă întări apărarea
Sănătatea ta, sigură cu o dietă variată bazată pe produse de sezon
Adauga la favorite
Suc de portocale, iaurt, miere ... Se spune că alimente ca acestea ajută la stimularea apărării și la combaterea răcelii și a gripei, dar care este adevărul despre îmbunătățirea sistemului imunitar? Deocamdată, lipsește o bază științifică suficient de largă pentru a o demonstra. De fapt, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) - entitatea însărcinată cu reglementarea mențiunilor de sănătate legate de alimentele sau suplimentele alimentare - nu a aprobat faptul că niciun aliment nu are legătură cu imunitatea la boli.
Ceea ce este dovedit este că dieta mediteraneanăánea garantează o bună calitate a vieții și previne patologiile degenerativ, așa cum a subliniat Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Prin urmare, este clar că dacă evitați deficiențele nutriționale și evitați scăderea apărării, vă expuneți mai puțin la îmbolnăvire. Dieta zilnică joacă un rol decisiv în acest sens: de aceea vă ușurăm cu rețete care vă protejează sănătatea.
[Galerie]
Supa de pui
Acest fel de mâncare tradițional este unul dintre cele mai dorite când sosește frigul datorită efectului său reconfortant și, deoarece ingredientul său principal este apa, menține hidratarea la distanță. Încălziți o oală cu 5 l de apă, adăugați un sfert de coapsă de pui și scheletul unui pui întreg. Lasă-l să fiarbă o oră, degresându-l din când în când. Adăugați ceapa curățată, o frunză de țelină și un praz. Acoperiți-l și lăsați-l să mai fiarbă o oră. Se adaugă sare după gust. Pentru a termina, scoateți legumele și carnea din bulion - cu excepția morcovului, dacă doriți, care poate fi folosit - și strecurați-l.
Spaghete cu nucă de cocos, curcuma și dovlecei
În ianuarie, este publicată noua carte a lui Odile Fernández, Revoluția mea anticancer (Planeta). Această medic de familie a depășit cancerul ovarian în stadiul IV în 2010, iar pe blogul ei împărtășește câteva dintre rețetele care, în opinia ei, ajută la oprirea dezvoltării acestei boli și la depășirea acesteia. Pentru a pregăti acest lucru pe care îl propunem, asigurați-vă că utilizați alimente din agricultura ecologică. Gatiti spaghetele de orez fara gluten si quinoa pana la dente. Călește usturoiul într-o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați curcuma și piperul și amestecați un minut. Adăugați dovleceii și gătiți la foc mediu timp de 5 minute. Scurgeți pastele, adăugați dovleceii și sosul și presărați farfuria cu semințe de in.
Mandarine cu ciocolata neagra si fisticul tocat
Portocalele și mandarinele sunt mai gustoase și mai dulci între lunile ianuarie și martie. În plus, acestea sunt una dintre cele mai mari surse de vitamina C, un nutrient pe care EFSA îl evidențiază ca fiind implicat în formarea normală de colagen și întreținerea corectă a pielii. Curățați mandarinele și separați-le