7 LUCRURI PE CARE GÂNDIȚI ÎNAINTE SĂ MERGEȚI LA UN NUTRIȚIONIST
Mituri subnutritive
Acest articol îți este dedicat, că într-o zi ai venit la biroul meu cu una dintre aceste fraze și că de-a lungul timpului ai învățat să mănânci într-un mod care te face să te simți mai bine, mai confortabil, mai activ și mai sănătos. De asemenea, pacienților colegilor mei, ceea ce se întâmplă este că am #mispatienteslosmascampeones și, ca și ei, nu există. De asemenea, pentru voi care ați decis să încercați și când ați văzut că acest lucru nu trebuie să vină, cântăriți-vă și plecați acasă cu o hârtie cu alimente interzise, nu v-ați întors dincolo de o altă consultație.
De-a lungul timpului, am învățat că anumite comportamente se repetă și că există anumite lucruri care respectă ceea ce știu oamenii despre nutriție. Faptul este că, pe lângă cel tipic: „dacă știu deja ce trebuie să mănânc”, „ce mă omoară, știu deja ce este” și „am făcut o dietă toată viața”, acolo sunt o altă serie de linii pe care sunt cu siguranță că mai mult de unul le va recunoaște și va zâmbi gândind că, în acest moment, face parte din Pleistocenul lor nutrițional special.
1. "Vin să învăț cum să mănânc ..."
Așa ar începe consultările în cele mai bune vise ale oricărui nutriționist, problema este că ulterior, de multe ori, este însoțită de: „Pentru că este clar că există amestecuri pe care nu le fac bine”. Și în acel moment visul se transformă într-un coșmar.
Are originea în diete disociate, un sistem de scădere în greutate care se baza pe evitarea amestecului de proteine și carbohidrați, fără nicio rigoare sau validitate științifică, care a atins pierderea în greutate, datorită unei chestiuni simple de control al aportului. Acest lucru i-a făcut pe mulți oameni să creadă că nu știu să mănânce din cauza mâncării unei fripturi cu cartofi prăjiți în aceeași farfurie, în loc să nu știe cum să mănânce, deoarece în acel fel de mâncare cartofii nu trebuie prăjiți, nu există nici o urmă de legumele și friptura aceea în fiecare zi nu sunt prietene pentru sănătatea ta. Cu care prieten, singurul amestec pe care nu știai să-l faci a fost cel al coșului tău de cumpărături.
2. „Nu-mi da pâine prăjită de avocado la micul dejun care are multă grăsime, am întotdeauna prăjituri ... estive”
Nu mă obosesc să repet, un aliment nu este bun sau rău pe baza „ceea ce îngrașă sau nu” (traducere literală atunci când vorbim despre calorii), dacă nu chiar pe calitatea nutrienților săi. De ani de zile ne-am gândit că numărarea caloriilor a fost modalitatea de a pierde în greutate, uitând modul de îmbunătățire a sănătății. Pe aceasta se bazează „malnutriția acestui mit”, este necesar să recurgeți la alimente de înaltă calitate nutrițională, indiferent de caloriile lor.
Un exemplu clar este avocado. Abandonat de multe ori datorită aportului ridicat de energie în comparație cu alte alimente din categoria sa, și totuși calitatea ridicată a profilului său lipidic îl face ideal pentru un tratament de pierdere a grăsimilor. Și la fel cu nucile și leguminoasele, alimentele mai dense în energie comparativ cu, de exemplu, o felie ofilită de șuncă de curcan, și totuși le dau o mie de rotații în calitate nutrițională. Și așa cu majoritatea alimentelor cu eticheta dietă, ușoare, cuvântul cu fibre foarte mari (nu întregi) sau degresate.
3. "Singurul lucru pe care nu aș vrea să-l iau este paharul de vin și o uncie de ciocolată după ce am mâncat".
Și așa cu alte alimente, care se repetă adesea în rândul oamenilor. Atunci când un aliment nu este prea rău în sine, nu ar exista nicio problemă în păstrarea acestuia, indiferent de cât de mult se efectuează un tratament de slăbire. Și acesta este cel puțin modul meu de gândire. Problema este că acest aliment ales nu este adesea pe o listă de alimente TOP pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Prin urmare, vă gândiți că „va lua totul în afară de asta”, în timp ce mă gândesc: „Mă voi asigura că nici măcar nu-mi va fi dor”. Nu te voi păcăli, uneori îl înțeleg și alteori nu.