7 fructe roșii pline de antioxidanți
Actualizat 16 aprilie 2020, 09:07
Proaspăt și aromat, tonurile sale roșiatice se datorează antocianinelor, pigmenți antioxidanți care protejează sistemul imunitar și cardiovascular.
Cireșe, căpșuni sălbatice, afine Pe lângă îndulcirea oricărui desert, gustare sau mic dejun, acestea sunt unele dintre cele mai antioxidante alimente, deci sunt benefice pentru noi sistemul imunitar și inima.
Incorporează-le în bucătăria ta!
6 fructe roșii care trezesc pasiuni
Mure
Cei umili mure se remarcă mai ales pentru acizii lor organici și pigmenți flavonoizi care se transformă de la roșu la violet închis și strălucitor când sunt dulci și coapte.
Sunt bogate în cele trei vitamine antioxidante (A, C, E) și acid folic, furnizează fier (1,6 mg/100g) și doze mici de potasiu și fosfor. Întreg sunt laxative iar în suc, astringent.
Se folosesc în salată de fructe, smoothie-uri sau iaurturi. Permit prepararea gemurilor și înghețatei.
Afin roșu
Acest boabe roz acrișoare care crește în climă rece este comercializat de obicei uscat în țara noastră. Este bogat în polifenoli antioxidanți ce susțin sistemul imunitar și cardiovascular (protejează în special peretele vaselor de sânge) și previne îmbătrânirea celulară.
Folosit pentru ameliorează infecțiile urinare ulcere stomacale și sucul acestuia protejează împotriva cavităților. Gustul său acid este îndulcit când este deshidratat.
Este gustos în sucuri, sosuri, compoturi, jeleuri și lichioruri. De asemenea, încorporat în briose și prăjituri.
cireașă
Al lor proprietăți de curățare favorizează eliminarea lichidelor, datorită conținutului lor de apă (80%) și potasiu (210 mg/100 g).