7 cărți de gastronomie de devorat în această toamnă Tapas
Dacă pe lângă mâncare îți place să citești, îți propunem aceste șapte cărți de gastronomie care vor deveni cei mai buni tovarăși ai tăi după-amiaza pe canapea și pătură.
Cei cărora le place să citească o fac 365 de zile pe an, dar acum că temperaturile încep să scadă și dorința de a rămâne acasă crește, o carte de gastronomie bună ne va ajuta să purtăm mai bine toamna care ne așteaptă.
Dacă sunteți și unul dintre cei cărora le place să gătească, sunteți interesat de alte aspecte legate de gastronomie, vă propunem acestea șapte cărți astfel încât serile de canapea și pătură sunt mai gastro ca niciodată. Desigur, nu suntem responsabili pentru stomacul tău care începe să urle ... până la urmă totul este în minte.
Cămara japoneză (Fundación Alícia & Ud on Asian Food, Abalon Books)
Conceput ca a călătorie culinară Prin principalele ingrediente de origine japoneză și adaptarea sa la bucătăria occidentală, această carte devine o enciclopedie modernă de arome, ingrediente, rețete, caracteristici, valori nutriționale, terminologie și posibilități infinite pentru a explica una dintre cele mai sugestive culinare din Asia.
Inițiativa, promovată de Fundația Alícia, condusă de bucătar Toni Massanés, și grupul alimentar asiatic Udon Asian Food, are fotografii despre Joan Pujol-Creus .
Cum să călătorești cu un somon (Umberto Eco, editorial Lumen)
Compilație gustoasă cu articolele săptămânale ale acestui scriitor care reflectează asupra micilor plăceri ale vieții de zi cu zi, descoperind astfel esența lucrurilor. Funcționează ca un fel de manual despre gesturi la fel de obișnuite ca mâncarea